Cum să faci un tandoor de încredere pentru o reședință de vară cu propriile mâini?
Pun pariu că fiecare a doua persoană dorește să aibă la cabana de vară nu numai un brasier sau un grătar metalic obișnuit, ci și un tandoor exotic în zona noastră.
Tandoor - Acesta este un tip special de aragaz care este comun în Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Este o sobă din cărămizi și șamotă, al cărei cuptor este în același timp un loc de gătit. De regulă, kebab-uri și pâini plate.
Pentru producție avem nevoie de:
- argilă sau cărămidă solidă refractară;
- mânerele ușilor, 2 buc;
- dale de pavaj, 1 bucată;
- ancore - 8 buc;
- argila cu argila - 1 sac;
Primul pas este de a măsura 5,5 cm pe ambele părți ale cărămizii și de a face tăieturi. Este cel mai convenabil să utilizați un polizor și un disc diamantat.
Așezăm primul rând (este cel mai important) dintre cărămizile tăiate.
Nu uitați de suflantă și spațiul „cuptorului”:
Pentru următoarele rânduri, sunt absolut aceleași cărămizi, iar principiul calculului lor nu se schimbă: facem un cerc regulat de 8 cărămizi.
Acoperiți tandoorul pliat cu lut de șamotă. Dacă intenționați să-l utilizați nu numai pentru shashlik, ci și pentru coacerea prăjiturilor, atunci grosimea stratului interior de lut ar trebui să fie de cel puțin 1 cm.
Fixăm mânerul ușii pe plăcile de pavaj cu ajutorul ancorelor - acesta va acționa ca un capac.
Al doilea clan este necesar pentru suflantă.
Instrucțiuni detaliate pentru realizarea unui tandoor sunt disponibile pe videoclip: