Amărăciune ireparabilă la vinete

Ai vărsat vreodată vinete cu apă clocotită și le-ai înmuiat în apă sărată, dar amărăciunea a rămas? De ce se întâmplă acest lucru în acest articol.

Cum merge

• O frumoasă vinetă varietală crește, fructele devin violete (despre soiuri exotice altă dată)
• Suntem fericiți. Dar forța majoră ne împiedică să le colectăm aici și acum
• Data viitoare venim la tufiș, iar unele dintre fructe, care erau purpurii, au devenit verzi.

Vinetele prea coapte sunt cele cu amărăciune ineradicabilă.

Amărăciunea nu trebuie îndepărtată din vinetele „verzi” prea coapte. Au acumulat o otravă - solanina. Această vinete este potrivită numai pentru colectarea semințelor. Și pentru compost.

Și iată una bună (culoarea cojii s-a schimbat față de apa clocotită):

Și dacă încercați să îndepărtați amărăciunea din vinetele prea coapte? Nu știm ce concentrație de solanină va rămâne în vinete. În doze puține, solanina este un medicament, iar în doze mari, este otravă. Nu vreau să fiu otrăvit sau otrăvit cu vinete!

Și acum pentru vinetele potrivite:

Cât de repede vinetele devin verzi depinde... de numărul de frunze sau de umbră. La soare, fructul se coace mai repede. Cartofii devin, de asemenea, verzi la soare și produc această carne de vită. Familia cartofilor și a vinetelor este una - umbră de noapte!

În ciuda faptului că frunzele noastre au suferit și nu au supraviețuit, ele sunt destul de suficiente:

Vinetele tale sunt prea coapte?

Aș fi recunoscător pentru abonament și comunicare :)