Nu toată lumea știe cât de ușor este să ascuți un cuțit în literalmente 3 minute!
Orice cuțit ați cumpăra, mai devreme sau mai târziu, acesta va deveni plictisitor și, pentru a deveni din nou ascuțit, va trebui să fie ascuțit. Pentru unii poate părea o sarcină foarte dificilă, dar mă grăbesc să vă asigur că oricine se poate ocupa de această sarcină.
Este foarte simplu să verificați cuțitul pentru calitatea ascuțirii (cred că mulți oameni știu acest lucru), trebuie doar să luați o foaie de hârtie și să încercați să o tăiați cu un cuțit. Dacă cuțitul este ascuțit, atunci îl va face fără probleme, dar dacă cuțitul nu vrea să taie hârtia în vreunul sau nu îl taie, ci îl rupe, atunci este timpul să îl ascuți.
Există multe modalități de a ascuți cuțitele, dar nu toată lumea știe să o facă rapid și cel mai important lucru este simplu!
Cel mai rapid mod de a ascuți un cuțit este pe o mașină de tocat. Cu toate acestea, acest lucru necesită anumite abilități și nu toată lumea din casă are o astfel de mașină, așa că vom lăsa această opțiune pentru profesioniști.
De asemenea, puteți cumpăra un ascuțitor special (manual sau electric). Cu ajutorul său, puteți ascuți un cuțit la fel de repede, totuși nici aici nu este totul atât de lin. De obicei, astfel de dispozitive ieftine sunt suficiente pentru mai multe ascuțiri sau nu sunt deloc capabile să ascuțească un cuțit, deoarece adesea calitatea lor nu este cea mai bună. Desigur, există tăietori de cuțit profesioniști, dar costă foarte mulți bani, așa că nici eu nu voi oferi această opțiune.
Acum Vă voi arăta o modalitate ușoară de a ascuți cuțitelepe care îl folosesc de mai bine de un an!
Avem nevoie de cel mai comun bara de smirghel (Boat), care este vândută în orice hardware sau magazin de hardware (acum mulți pot spune că este nevoie de foarte mult timp pentru a ascuți un cuțit pe o piatră de ascuțit, dar vă voi arăta cum să o faceți în doar câteva minute).
De asemenea, avem nevoie de un fel de castron sau de un castron mic cu apă.
Primul pas este umezirea blocului cu apă. Apoi îl așezăm pe o scândură mică (astfel încât bara să fie mai ușor de ținut și masa să nu interfereze cu noi) și trecem la ascuțire, atașând cuțitul la bară la un unghi de 15 - 20 de grade.
Mai întâi, ascuțim o parte (cu lama departe de tine), cu mișcări rapide înainte și înapoi, deplasând uniform cuțitul pe toată lungimea. În același timp, apăsați lama cuțitului cu degetul arătător. Apoi repetăm operația cu cealaltă parte (cu lama îndreptată spre tine), dar apăsând deja cuțitul cu degetul mare. Astfel, alternăm părțile laterale și ascuțim cuțitul timp de aproximativ 3-5 minute.
În procesul de ascuțire, nu uitați să udați piatra și să spălați așchii de pe cuțit.
În principiu, vă puteți opri deja la asta și credeți-mă că cuțitul dvs. va fi ascuțit, dar pentru o ascuțire mai bună, îl puteți regla fin. Pentru a face acest lucru, nu mai apăsăm atât de tare pe cuțit și îl conducem doar într-o singură direcție cu lama înainte, deplasând treptat cuțitul de-a lungul blocului de la mâner la margine (imaginați-vă că tăiați un strat subțire de unt).