Ce ulei este cel mai inofensiv pentru prăjire: părerea medicilor.

Toată lumea știe că mâncarea prăjită dăunează corpului nostru. Dar este atât de dificil să renunți la felurile de mâncare obișnuite. Ce putem face pentru a reduce impactul negativ al mâncării prăjite asupra sănătății noastre? În primul rând, experții recomandă să acordați atenție uleiului care este folosit pentru gătit.

Potrivit revistei Health News, pe baza opiniilor și analizelor efectuate de medici, s-a dovedit că cel mai mult cea mai bună opțiune este uleiul de cocos, care poate fi prăjit până la 8 ore continuu prăjire. Acest tip de ulei nu se oxidează în acest timp și, prin urmare, nu dăunează organismului după ce a mâncat alimente prăjite.

Chiar și un copil știe despre beneficiile uleiului de măsline. Este folosit nu numai pentru prepararea salatelor, care capătă un gust special, ci și la prăjire. Uleiul de măsline prăjit nu este utilizat atât de des, datorită costului ridicat, dar poate rămâne acolo fără înlocuire mai mult de 20 de ore.

Oamenii de știință din această publicație menționează uleiul rar de avocado, care este bogat în acid oleic. Uleiul de avocado este foarte benefic pentru persoanele cu hipertensiune arterială și boli de inimă.

Cea mai ieftină opțiune este uleiul de floarea soarelui. Este cel mai frecvent utilizat în friteuze și tigaie atât acasă, cât și în unitățile de alimentație publică.

Acest tip de ulei este bogat în vitamina E, care este foarte necesară pentru corpul nostru. Singurul dezavantaj al uleiului de floarea-soarelui este faptul că trebuie schimbat frecvent în timp ce se prăjește într-o friteuză de grăsime.

Dacă articolul nostru v-a fost util, vă rugăm să puneți degetul sus și, de asemenea, nu uitați să vă abonați la canal. Pana data viitoare!