În cele din urmă am învățat cum să gătesc ouăle, astfel încât cojile să cadă singure. Tocmai am pus 2 ingrediente în apă
Un salut aprins, tovarăși cititori!
Nu știu cine a spus că bucătăria este vocația unei femei. Îmi place să gătesc, dar după dispoziția mea. Și soțul meu vrea mereu să mănânce 🙂
În fiecare seară după muncă, cu rare excepții, stau lângă vatră, adică aragazul cu gaz... Vii la 17-20, faci duș și mergi la bucătărie! Soțul ajunge la 19-8, așa că a rămas foarte puțin timp.
Știu că puteți găti cu câteva zile înainte. Fac asta uneori. Și feministele moderne susțin că poți și nu trebuie să gătești deloc. Dar îmi iubesc și respect soția, așa că în fiecare seară încerc să gătesc ceva special. Pentru mine, aceasta nu este o datorie, ci un semn de atenție.
Dar înapoi la timpul în care vrei să economisești atât de mult și la acele ouă. Ouăle fierte sunt un ingredient popular în salate și sunt excelente ca fel de mâncare de sine stătătoare.
Obișnuiam să petrec o mulțime de nervi și timp pentru a-i curăța. Știu sfaturi despre sare, da... Și l-am folosit înainte. Dar uneori rezultatul nu a fost plăcut: proteina a rămas în continuare pe coajă și bucăți de film au aderat dezgustător la degete.
Zilele trecute am învățat un hack de viață care mi-a dat peste cap lumea culinară. Datorită lui, coaja se îndepărtează de proteină de la sine, împreună cu filmul. Trei mișcări - și un ou întreg, potrivit pentru umplutură, este gata:
Scriu în detaliu cum stau acum:
- Turn apă într-o cratiță, astfel încât acesta să acopere ouăle degetul.
- Am amestecat în jumătate (o jumătate bună) linguriță de sare de masă și bicarbonat de sodiu și așez ușor fiecare ou.
- Gătesc 10 minute, ating ușor, dar bine. Și cochilia pleacă fără probleme, se pare, de la sine. Mă apuc de vârf cu unghia și trag.
Deci, încercați să puneți o jumătate de linguriță de sare și bicarbonat de sodiu în apa de gătit. Și nu vei mai avea probleme cu ouăle!