Cvas delicios de casă conform rețetei bunicii mele.
Kvass este pur și simplu o băutură de neînlocuit în căldura verii și sunt sigur că foarte, foarte mulți vor fi de acord cu mine.
Bunica mea spune că, în tinerețe, au vândut un cvas atât de delicios încât actualul nici măcar nu seamănă prea mult cu el.
Dar, din fericire, ea mi-a împărtășit o rețetă de preparare a cvasului de casă, care nu este mult diferită de băutura din vremurile sovietice.
De atunci, foarte rar cumpăr cvas, dar prefer să-l fac singur. Toată lumea de acasă este doar încântată de o băutură atât de delicioasă și cel mai important, sănătoasă. Prin urmare, aș vrea foarte mult să vă împărtășesc rețeta bunicii mele.
Pentru a face cvas acasă, nu sunt necesare atât de multe produse, în plus, acestea sunt disponibile în bucătăria fiecărei gospodine.
Metoda de preparare a cvasului:
Pentru un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de 1 sac de drojdie uscată, 3 felii de pâine și 200 g de zahăr.
Se toarnă drojdia într-un borcan incomplet cu apă caldă. Bucăți de pâine, puteți lua fie pâine neagră, fie albă, uscate în cuptor și tăiate în cuburi, care ar trebui, de asemenea, trimise într-un borcan.
Se toarnă zahărul într-o tigaie și se topește până se rămâne lichid, amestecând continuu pentru a nu arde.
Apoi turnați zahărul topit într-un borcan într-un jet subțire.
Când s-au adăugat toate ingredientele necesare, merită să amestecați soluția și, închizând borcanul cu un capac de plastic liber sau cu tifon, puneți-l într-un loc cald pentru o zi.
Procesul de fermentare ar trebui să înceapă în băutură.
Apoi, cvasul este turnat în sticle de plastic, adăugând în același timp câteva stafide. După ce ați răcorit băutura, vă puteți bucura de un minunat cvas de casă răcoritor!
De obicei, fac două cutii pentru a le oferi familiei pe deplin cvas delicios în zilele toride de vară.
Sper că articolul nostru ți-a fost util și, ca semn de recunoștință, te rog să ridici degetul și să nu uiți să te abonezi la canal. Pana data viitoare!