De ce am renunțat la produsele de patiserie din magazin și am iubit cuptorul acasă

Odată cu apariția unui copil în casă, trebuie să iei o atitudine mai responsabilă față de calitatea produselor. Într-un secol, după ce m-am uitat în compoziția unei pâini albe obișnuite, am fost surprins să găsesc acolo, pe lângă clasica apă, făină, unt, drojdie și sare cu zahăr, un „ameliorator” care nu mă plăcea deloc. Așadar, în familia noastră a apărut întrebarea despre cumpărarea unui aparat de pâine.

Criterii de alegere

Prioritățile au fost: fiabilitatea, funcția de preparare a aluatului, temporizatorul de întârziere și costul „ridicării” aparatului. De asemenea, m-am uitat la nivelul de zgomot, greutatea pâinii și capacitatea de a adăuga ingrediente suplimentare în timpul procesului de frământare. Drept urmare, am ales aparatul de fabricat pâine Philips HD9015 / 30.

Specificații

Modelul compact cu un corp de plastic alb se potrivește perfect în interiorul bucătăriei noastre.

Făcătorul de pâine este ușor de utilizat. Este posibil să alegeți greutatea „cărămizii” și să reglați maroniia crustei. Există 12 programe de gătit în total, 10 dintre ele sunt produse de patiserie, restul sunt aluat și gem.

Avantaje ale modelului:

· O gamă largă de moduri de operare;

· Design fiabil, nu slab;

· Producător renumit;

· Până la un kilogram de produse de patiserie la un moment dat;

· Modul de „memorare” a etapei procesului în cazul unei întreruperi de curent;

· Cost relativ scăzut;

· Castron metalic ușor de curățat, cu acoperire antiaderentă;

· Cuțitul nu se blochează în pâine și lasă o mică gaură;

· Timer de pornire întârziat;

· Fereastra de vizualizare;

· Afișaj electronic cu numărătoare inversă a timpului până la sfârșitul procesului de coacere;

· Carte de rețete;

· Lingură de măsurare și sticlă incluse;

· Modul „Aluat de drojdie”.

Minusuri:

· Cablu scurt;

· Fereastra de vizionare se abureste în timpul procesului de coacere;

· Fără dozator;

· Imaginile de pe butoanele panoului de control au fost șterse foarte repede.

Timp de șase luni de funcționare, am încercat aproape toate rețetele din broșura atașată. Da, și a realizat multe dintre propriile sale experimente culinare. Mai întâi, desigur, a trebuit să mă acomodez. Este important să respectați cu strictețe proporția de substanță uscată și lichidă și să utilizați, de asemenea, numai ingrediente de înaltă calitate. În cartea de rețete, pe lângă ele, există informații utile și interesante despre proprietățile diferitelor făină, precum și măsurile de greutate și volum pentru un pahar și o lingură din kit.

Vă sfătuiesc să le amintiți, nu toate marcajele sunt aplicate pe dispozitivele în sine și sunt slab citite.

Când gătiți pâine, asigurați-vă că nu există curent, dacă cuptorul aspiră aer rece și scade temperatura, produsul se poate micșora. Acest lucru se aplică numai aluatului de drojdie. În general, coacerea este poroasă, totul se agită uniform și se coace bine.

Practic, procesul de preparare a pâinii durează de la 3,5 la 4 ore, există, desigur, opțiuni „exprese”, dar apoi firimitul nu este atât de aerisit.

Cartea de rețete este cu adevărat decentă, oferă multe opțiuni de coacere gustoase și sănătoase,

preferatul meu, tortul de Paște fără drojdie, apare pe masa noastră mai des decât o dată pe an.

În modul „aluat de drojdie”, orice consistență adecvată este perfect amestecată. Am gătit atât pâine scurtă, cât și azimă - calitatea este la înălțime, cu toate acestea, uneori trebuie să amesteci puțin cu o spatulă, astfel încât făina să nu se acumuleze în colț

Cronometrul de pornire întârziat este o dragoste separată. Pentru mine, nu este nimic mai plăcut dimineața decât să te trezești din mirosul de pâine proaspătă de casă și să înțelegi că nu mai trebuie să te amesteci cu nimic.

De ce vrei să cumperi sau să cumperi un filtru de pâine? Acesta este primul dvs. model? Brutari cu experiență, vă rugăm să împărtășiți rețeta preferată în comentarii.