Cum am găsit o modalitate de a face fără ketchup-ul dăunător al magazinului

Probabil că toată lumea a auzit deja că este mai bine să nu mâncați ketchup cumpărat din magazin. Mă întrebam mereu de ce mulți oameni refuză un sos atât de delicios. Recent, am dat peste un articol despre analiza ketchup-ului și am decis să îl exclud din dieta familiei mele.

De ce ketchup-ul este rău pentru tine?

Mulți oameni nu sunt deloc obișnuiți să citească compoziția unui produs. Și eu aparțin acestei categorii și învăț doar să mănânc alimente corecte și sănătoase. Înainte, am acordat atenție doar gustului și prețului unui produs.

De ce am încetat să cumpăr ketchup? În primul rând, am decis să slăbesc și, prin urmare, am început să îmi revizuiesc meniul. Ketchupul conține o cantitate mare de zahăr. Datorită dulceaței sale, acest produs captivează atât de mult oamenii. Dacă doriți, de asemenea, să scăpați de kilogramele în plus, trebuie să renunțați nu numai la ciocolată și dulciuri, ci și să revizuiți produsele obișnuite. Poate conțin și moarte albă și exces de grăsime.

Al doilea lucru care m-a încurcat în legătură cu acest produs este cantitatea mare de chimie. Există atât de mulți agenți de îngroșare, arome, stabilizatori și culori în ketchup, încât compoziția sa seamănă mai mult cu un alfabet. De asemenea, am fost alarmat că acest sos este făcut din alimente modificate genetic. Sunt deja cunoscute ca fiind foarte cancerigene și pot provoca cancer.

Sosul de roșii sau pastele se află chiar în partea de jos a listei de ingrediente. Prin urmare, putem concluziona că ketchup-ul cumpărat nu are nicio legătură cu roșiile. De aceea am decis să renunț la el pentru totdeauna.

Alternativă la ketchup-ul cumpărat din magazin

Nu puteți renunța doar la un produs familiar, trebuie mai întâi să găsiți un înlocuitor demn pentru acesta. M-am gândit și am decis ce mă împiedică să fac eu ketchup? Dacă îmi place gustul său, dar sunt confuz de componenta chimică, pot face un sos similar din roșii coapte și fără conservanți. Am găsit o rețetă grozavă și vreau să ți-o împărtășesc.

Rețetă de ketchup de casă

Avem nevoie de suc de roșii (2 litri). Puteți cumpăra orice suc ambalat sau puteți lua produse de casă. Gatiti si 7 catei de usturoi (puteti reduce sau creste cantitatea sa dupa gust), 2 linguri. l. orice amidon. 6 ore. l. sare și 5 linguri. l. Sahara. Dacă urmați cifra, puteți reduce cantitatea de zahăr. Adăugați condimente după gust, îl am - 1 linguriță. l. chili măcinat, o jumătate de lingură de piper negru și boia. Avem nevoie și de 6 linguri. l. oțet (9%).

Mai întâi, turnați amidonul într-o cratiță și umpleți-l cu un pahar cu apă. Punem la foc mediu și punem la fiert. Adăugați zahăr, sare și suc de roșii, reduceți temperatura la minim și gătiți timp de o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați sosul constant. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați la ketchup împreună cu oțet și adăugați toate condimentele. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute.

Ketchupul gata poate fi turnat în borcane cu capace, lăsat să se răcească complet și apoi introdus în frigider. Acolo poate fi păstrat 2-3 luni.

Dacă acest articol s-a dovedit a fi util pentru dvs., vă rugăm să vă place și să vă abonați la canalul nostru. Nu uitați să distribuiți informații prietenilor dvs. pe rețelele de socializare.

Ce sosuri faci? Să împărtășim rețete delicioase și, cel mai important, sănătoase.