„Depozitați pâinea într-o pungă? Nu te respecti pe tine însuți ”

Salut de foc, tovarăși!

Astăzi pe ordinea de zi se află pâinea și depozitul ei gospodar în casă. Nu m-am gândit niciodată că există atât de multe nuanțe într-o situație simplă de zi cu zi. Sora mea, după ce mi-a vizitat bucătăria, s-a indignat să păstreze pâinea într-o pungă.

Nu am acordat niciodată o mare importanță acestui lucru. S-a întâmplat că numai soțul mănâncă pâine în familie și eu nu ating deloc pâinile. Zace și zace într-o pungă pe un raft într-o farfurie special concepută - ei bine, pe cine poți surprinde cu asta?

Dar, potrivit surorii mele, depozitarea pâinii într-o pungă este înălțimea lipsei de respect pentru produs.

Singurul plus pentru o pâine și o pâine din ambalajele din plastic este protecția împotriva uscării. La urma urmei, dacă puneți doar pâinea în dulap, atunci a doua zi se va usca și va înceta să fie moale. Și într-o altă zi sau două - poate că va fi utilă doar pentru biscuiți.

Aici se termină avantajele pachetului. Pericolul latent apare în prim plan. O pungă închisă este întotdeauna condens (exces de umiditate), deși nu întotdeauna se observă la prima vedere. Toată lumea suferă de asta:

• Conținutul ridicat de umiditate înmoaie pâinea și se transformă în cauciuc. O pâine este încă o pâine, dar în ceea ce privește gustul, începe să piardă serios din cauza pâinii depozitate în condiții mai potrivite. Ia notă dacă îți plac mâncărurile delicioase!

• Oamenii nu sunt singuri la coacere. Umiditatea și alimentele sunt cele mai bune condiții pentru dezvoltarea mucegaiurilor. De obicei, o persoană își detectează prezența numai după ce colonia de microorganisme a ajuns deja la scară largă. De fapt, mucegaiul începe să se dezvolte mult mai devreme, stricând gustul pâinii.

• Matrițele nu sunt doar o pacoste. Chiar și în cantități mici, acestea sunt periculoase pentru corpul uman. Pentru imunitate, tractul respirator și gastro-intestinal. Hrănindu-se cu pâine dintr-o pungă, o persoană își înrăutățește inconștient sănătatea.

Mai mult, nu este suficient să deschideți doar pachetul pe o parte. Da, umiditatea din jurul găurii va scădea și aer curat va curge acolo. Dar la celălalt capăt al pâinii, mucegaiul se dezvoltă încă activ. Și de acolo, răspândiți-vă pe toată pâinea.

Important! Tăierea crustelor de pe pâine este un exercițiu inutil. Cel mai probabil, sporii ciupercii au capturat deja întreaga pâine.

Cum se păstrează corect pâinea într-o pungă: este bine atât pentru produs, cât și pentru persoană

Dar uneori nu există altă opțiune decât depozitarea produselor coapte într-o pungă. În acest caz, puteți rezolva problema destul de simplu. Pătrundeți „coconul” cu o furculiță pe întreaga zonă a pungii. Acest lucru va oferi ventilație, niveluri corecte de umiditate și va împiedica mucegaiul să prindă rapid o pâine sau o pâine. Am încercat - se păstrează bine și are un gust mai bun a doua zi.