Plăcinte de post cu mere: plăcintele conform acestei rețete sunt foarte moi și parfumate

Pentru a face plăcinte slabe cu mere, aveți nevoie de produse simple pe care le are fiecare gospodină. Noi vom avea nevoie:

mere proaspete - 2 kg;
drojdie uscată - o lingură;
zahăr - 300 de grame;
sare - un vârf;
ulei de floarea soarelui - un pahar;
făină - aproximativ 1 kilogram;
scorțișoară (opțional) - 2 lingurițe;
suc de lamaie (optional) - 3 lingurite;
apă caldă fiartă - 1 litru;
zahăr vanilat - o jumătate de linguriță.

Pasul 1. Frământați aluat moale de drojdie, adăugând ulei de floarea soarelui și zahăr vanilat. Lasă aluatul să iasă, apoi zdrobește-l și lasă-l să iasă din nou.

Pasul 2. În timp ce aluatul se apropie, pregătiți umplutura pentru plăcinte. Curățați merele și scoateți semințele. Tăiem merele în pătrate mici. Dacă merele sunt foarte acre, adăugați zahăr la ele.

Pasul 3. Preîncălziți o tigaie și turnați puțin ulei de floarea soarelui. Pune merele feliate într-o tigaie și fierbe-le la foc mare, amestecând continuu (astfel eliminăm excesul de umiditate din mere). În procesul de prăjire, adăugați suc de lămâie la mere.

Pasul 4. Pune merele înăbușite într-un castron și adaugă scorțișoară la ele, amestecă. Lăsați merele să se răcească.

Pasul 5. Frământați aluatul și tăiați o bucată mică din el. Întindeți o bucată de aluat și puneți umplutura pe ea, uniți marginile aluatului și formați o plăcintă.

Pasul 6. Pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea soarelui, așezați plăcintele formate cu cusătura în jos. Ungeți plăcintele deasupra cu ulei vegetal. Lasă plăcintele să crească timp de 15 minute. O otrăvim într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de 50-60 de minute.

Pasul 7. Scoateți plăcintele din cuptor și ungeți-le imediat cu apă fierbinte (puteți adăuga puțin suc de lămâie în apă) folosind o perie de silicon. Plăcintele cu mere moi și aromate sunt gata!