Cum să coaceți tartule frumoase și delicioase pe cont propriu într-un aparat de fabricare a tartletelor și să vă creați o dispoziție festivă
Adunarea oaspeților, pregătirea unei mese festive pentru mine este bucurie și plăcere. Îmi place mai ales să gătesc tartletele gustative umplute cu salate, pateuri, caviar etc. Nu cumpăr plăcinte în magazin - conțin prea multă chimie. Am încercat să coac coșurile în matrițe din metal sau silicon - multă agitație, dar rezultatul nu a fost foarte plăcut: produsele finite s-au dovedit a fi inegale, marginile s-au rupt adesea.
Alegerea unei fete tarte
Gândindu-mă să cumpăr o tartă pentru femei, am început să-mi dau seama cum sunt. Am aflat că uneori producătorii le poziționează ca producători de vafe.
În mod convențional, tartletele pot fi împărțite în două grupe: pentru uz casnic și pentru uz industrial.
1. Primul FA-5304 sau VES electric G-116-N poate coace două sau patru tartule rotunde în același timp. Aceste unități sunt bune pentru uz casnic: sunt compacte, ușor de întreținut, consumă puțină energie electrică și sunt ieftine.
2. Tartelele industriale - de exemplu, Kocateq DH Tartmatic sau Pavoni Cookmatic - sunt unități dimensiune și preț decent, dar vă permit să coaceți în același timp din 16 sau mai multe tartule diferite forme.
Alegerea mea
Am ales VES electric G-116-N tartlet maker.
Mi-au plăcut caracteristicile tehnice ale dispozitivului:
Dimensiuni - lungime 22,5 cm, lățime 15 cm, înălțime 8,5 cm;
· Greutate - 1 kg 100 g;
· Consum de energie - 520 W;
· Acoperirea cu teflon a suprafețelor de lucru interne;
· Coacerea simultană a patru tartule.
Cum să lucrați cu dispozitivul
Dispozitivul trebuie instalat pe o suprafață din plastic, cauciuc sau ceramică și conectat la rețea.
Încălziți la temperatura prescrisă. Dacă aluatul conține puțină grăsime, atunci suprafețele de lucru ale fabricantului de tartele trebuie unse cu ulei vegetal, astfel încât tartelele coapte să nu se lipească de matriță.
Producătorii recomandă desfășurarea prăjiturilor rotunde din aluat și plasarea lor în celulele producătorului de tarte. Dar lăutarea cu prăjituri complică procesul de gătit, în plus, marginile aluatului se târăsc din matriță. Am venit cu o metodă universală: împărțiți aluatul în bucăți egale, rulați bilele și puneți-le în celule. Închideți capacul dispozitivului și faceți clic pe butonul de blocare. Celula superioară și inferioară a aparatului de formare a tartletelor vor forma perfect coșuri atunci când capacul este închis. Este important să alegeți dimensiunea potrivită a bilelor de aluat, acestea ar trebui să ocupe aproximativ 2/3 din volumul celulei.
Tartletele sunt coapte timp de două până la zece minute, în funcție de tipul de aluat. Coșurile finite sunt scoase din matriță folosind clești de plastic sau o spatulă. Aveți grijă, deoarece atât aparatul, cât și produsele coapte sunt foarte fierbinți!
Concluzie
Impresia generală a dispozitivului este manopera de înaltă calitate și ușurința de utilizare. Fata tarta îmi creează o dispoziție festivă! Acum aștept cu nerăbdare sosirea oaspeților cu o plăcere și mai mare pentru a-mi scoate asistenta din raft, a coace coșuri și a pregăti gustări originale. Caut rețete noi de aluat și opțiuni de umplutură pentru plăcinte.