Cum să alegi peștii pentru a cumpăra somon roz cu caviar în magazin?

Ce frumos este când găsești caviar în somonul roz pe care l-ai cumpărat: nu numai că acest tip de pește este foarte util, dar și caviarul costă bani decenți.

Păcat că astfel de surprize plăcute nu se întâmplă atât de des. Se pare că există un mod care vă va ajuta să identificați exact femela și, în mod natural, acest lucru va crește șansa de a cumpăra pește cu caviar în interior.

Furnizorii de somon roz știu perfect cum să identifice masculii și femelele în rândul peștilor pentru a câștiga bani în plus din caviarul extras din produs.
Gospodinele cu experiență vă împărtășesc secretele, datorită cărora au deseori mâncăruri delicioase de somon roz și 100-200 grame de caviar sănătos pe masă.

Primul semn prin care este ușor și simplu să determinați dacă există un bărbat sau o femeie în fața dvs. este, în primul rând, culoarea. Cei care au studiat zoologia la școală știu că femelele de somon roz au o culoare gri deosebită, în timp ce masculii, dimpotrivă, sunt strălucitori și vizibili.
În al doilea rând, puteți spune sexul somonului roz de cap.

La femele, nasul este mai larg decât la masculi, iar nasul este mai fin. În ceea ce privește masculii, maxilarul lor are unele curburi și este ușor ascuțit, făcându-i să arate ca niște prădători adevărați. Dinții masculilor sunt mai mari decât cei ai femelelor.

A treia trăsătură care indică diferența dintre bărbați și femele este prezența unei cocoașe în primele. Faptul este că masculii au o cocoașă mică în timpul reproducerii. Dar acest semn nu poate fi luat ca bază: faptul este că pe tejghea rar găsești somon roz cu o diferență atât de clară.

Dar cea mai ușoară cale este să palpați: ar trebui să apăsați pe burta peștilor și veți simți un sigiliu sub degete, care se poate dovedi a fi caviar. După ce ați „simțit” în acest fel mai mulți pești, veți putea determina exact care dintre ei conține caviar.

Desigur, când somonul roz este înghețat, este aproape imposibil să găsești caviar în acest fel, deci merită să aplici celelalte semne enumerate mai sus.

Am încercat personal să aplic aceste sfaturi în practică și am reușit: dintre cei trei pești pe care i-am cumpărat, doi dintre ei s-au dovedit a fi caviar. Astfel, am în stoc aproape jumătate de kilogram de caviar sănătos și proaspăt.

Pentru a sărbători, am gătit nu numai somon roz copt, ci și caviar sărat. Familia mea este încântată și sunt foarte recunoscătoare acelor hostess care mi-au împărtășit secretele.

Sper că articolul nostru ți-a fost util și, ca semn de recunoștință, te rog să ridici degetul și să nu uiți să te abonezi la canal. Pana data viitoare!