Cum scot șolduri într-un termos

Nu departe de casa mea sunt desișuri de trandafir sălbatic sau șolduri. Până la toamnă, fructele roșii se coc în locul florilor parfumate. Le puteți mânca crude, dar foarte atent, pentru a nu înghiți accidental semințele cu vârfuri zburlite. Gâtul se va răni mult timp.

Eu culeg singur fructele de pădure, gătesc un compot delicios pentru ele pentru iarnă. De asemenea, usuc fructele pentru a prepara o infuzie utilă iarna. Când sunt pregătite corespunzător, toate vitaminele și substanțele nutritive sunt conservate în băutură.

Voi încerca să vă spun cum să preparați în mod corespunzător șolduri într-un termos.

Vitaminele trebuie conservate

Trebuie remarcat faptul că fructele uscate nu conțin proprietăți mai puțin utile decât fructele de pădure crude. Sunt concentrate în ele. La depozitarea fructelor uscate, trebuie respectate condiții speciale:

• camera trebuie să fie uscată, cu o bună circulație a aerului;
• pentru depozitare, puteți folosi o pungă de pânză sau un recipient de sticlă cu capac, prefer un borcan - este mai convenabil.

Obișnuiam să cred că șoldurile pot fi depozitate ani de zile dacă sunt îndeplinite condițiile. Dar apoi am aflat că își pierd majoritatea proprietăților utile după 1,5 ani. Acum fac recoltare în fiecare an în cantitate atât de mare de care am nevoie.

Cum se prepară

Obișnuiam să fierb fructele de pădure într-un borcan obișnuit și să le acoper cu un capac. Apoi am aflat că utilizarea unui termos este puțin mai convenabilă. Am cumpărat special un vas mic pentru prepararea diferitelor fructe de padure și ierburi.

Spal fructele de padure si le pun intr-un termos. Dacă infuzia este pregătită pentru o singură persoană, atunci sunt suficiente două linguri de fructe uscate și 500 ml de apă fiartă.

Obișnuiam să fac greșeala de a distruge componenta principală a fructelor de pădure - vitamina C. Am turnat apă clocotită peste măceșe. În băutură au rămas doar acizi și puțină fructoză. Acum pregătesc special apă, din momentul fierberii până la turnare ar trebui să dureze cel puțin 10 minute.

După ce apa fierbinte intră în termos, închideți-o și lăsați-o să se infuzeze. Toți nutrienții vor fi transferați în apă după 12, cel puțin 7 ore. Prin urmare, prepar berea de măceșe seara pentru a savura o băutură vitaminică dimineața.

Dimineața filtrez infuzia printr-o strecurătoare fină. Trebuie să-l bei cu aproximativ 30 de minute înainte de masă. Apoi, puteți bea încă un pahar în după-amiaza târzie. Resturile se păstrează bine la frigider.

Unele rețete recomandă adăugarea de miere sau zahăr pentru a spori gustul. Eu nu fac niciodată asta. Dacă doriți, îl puteți îndulci deja în ceașcă.

Îți plac măceșii pregătiți, ai vreo rețetă specială?