De ce putrezește usturoiul în timpul depozitării?

Usturoiul nu numai că dă un gust rafinat mâncărurilor, dar este și exigent în depozitare. Mulți dintre noi nu știu cum să-l depoziteze în mod corespunzător și, prin urmare, neglijează cultivarea acestuia.

Din această cauză, mulți dintre noi trebuie să-l cumpere la supermarket, dar poate fi cultivat și păstrat acasă. Este destul de dificil să opriți procesul de descompunere, prin urmare numai măsurile preventive sunt eficiente.

În continuare, să ne oprim asupra unor aspecte semnificative precum conservarea usturoiului din putregai.

Dezvoltarea mucegaiului fungic

Matrița apare în mod tradițional la 3 luni după începerea depozitării în condiții nefavorabile. Când sunt infectați cu mucegai verde, cățelele de usturoi devin letargice. Mai mult, pe ele apar pete galbene.

Deci, bacteriile ciupercii care cauzează boala sunt depozitate în sol, pe resturile vegetale, în interior și în recipiente. Se dezvoltă activ la umiditate ridicată.

Putregaiul cervical

Este de remarcat faptul că această boală se manifestă adesea în timpul depozitării usturoiului. În acest caz, cățelele de usturoi sunt acoperite cu o floare gri - spori fungici. Principala cauză a acestei infecții este deja materialul săditor contaminat.

Peniciloză

Boala penicilozei usturoiului apare la 2 luni după recoltare. Dacă usturoiul este depozitat într-un loc uscat, capetele infectate se usucă rapid.

Cel mai adesea, boala se dezvoltă cu deteriorarea mecanică a capetelor de usturoi în timpul depozitării. Ca urmare, bacteriile pot pătrunde prin tot felul de tăieturi. Pe capetele usturoiului apar galben deschis, care în cele din urmă se acoperă cu mucegai verde-albăstrui.

Este important să rețineți că această boală nu afectează doar usturoiul, ci poate distruge și orice fructe sau legume.

Vă recomand să citiți în timp liber:
Doctorul mi-a spus să beau Kalina în fiecare zi - mi-a salvat sănătatea
Cum să scapi de șerpi în țară în două zile este sigur.
Una dintre cele mai productive soiuri de roșii - 13 kg. din tufă.

<< Dacă ți-a plăcut articolul,deridică degetul în susșiabonați-vă la canal- pentru a îmbunătăți conținutul canalului >>