Cum am descoperit o legumă delicioasă și sănătoasă - ridichi Daikon: împărtășesc tehnologia de cultivare
Acum doi ani am descoperit soiul de ridiche Daikon. La început, tocmai l-am folosit proaspăt, în salate. Și acum am învățat să fermentăm ridichea cu sfeclă! Recomand cu tărie cultivarea acestei legume timpurii în cabana dvs. de vară.
Soiul Daikon aparține soiurilor de ridiche de maturare timpurie. Durează doar 90 de zile de la germinare până la recoltare. Conținutul de acid ascorbic este de 30 mg la 100 de grame (pentru comparație: la ceapă doar 5-7 mg la 100 g). Ridichea murată este utilizată pentru utilizarea în afara sezonului ca produs murat, care este un aliment super sănătos!
Pentru sezonul de vegetație de primăvară, folosim soiul de ridiche Daikon Minovase. Daikon conține o cantitate minimă de substanțe acute.
Cultura grădinii preferă solurile argiloase și argiloase, fructifică bine pe solul negru.
Cel mai rău lucru pentru o ridiche este căldura. La o temperatură a aerului de peste 27 de grade, planta aruncă o săgeată și începe să înflorească. Pentru a evita fenomenul de înflorire în masă, trebuie să plantați semințele cât mai devreme posibil în primăvară, literalmente imediat după dezghețarea solului.
Cum semănăm ridichi Daikon
La mijlocul lunii martie, va veni momentul pregătirii paturilor pentru însămânțarea diferitelor soiuri de ridiche timpurie.
Semănăm Daikon primăvara sub un șir sau sub un marcator de semănătoare manuală. În primul rând, facem brazde în pământ cu o glandă largă, adăugăm humus și amofoska.
· Presărați ușor fundul brazdei și faceți o bandă îngustă de 3-4 cm adâncime în ea, în care turnăm apă (1 litru pentru fiecare metru care rulează).
· Semănați și presărați cu sol. Ridichea crește rapid, aproximativ 5-6 zile. Rădăcina crește rapid și, după 10 zile, poate ajunge la 30 cm.
· Planta crește datorită umidității, care este concentrată în straturile profunde ale solului.
· Apă ocazional brazdele, rata consumului de apă este acum de până la 2-3 litri pe metru de rulare. Este necesar să vă asigurați că apa pătrunde în straturile adânci ale solului. Nu udăm culoarele.
· După udare, slăbim fundul brazdelor, dar când frunzele cresc, nu mai facem acest lucru, deoarece frunzele acoperă fundul brazdelor.
· Ne luptăm cu puricii cruciferi. După germinare, folosim pulverizare repetată cu produsul biologic Aktofit cu adaos de săpun lichid. Pentru a speria afidele, adăugați preparatul Bi-58.
Ridichea de primăvară este foarte sănătoasă, are un gust aproape dulce, cu un conținut minim de substanțe amare. Soiul roz Ostergrus merită o atenție specială.