Mănânci blaturi de morcov?
Oamenii de știință nu se plictisesc, au studiat efectul vârfurilor de morcovi asupra microflorei intestinale. S-a dovedit că blaturile de morcov sunt utile. Într-un limbaj semi-științific, conține fibre dietetice solubile valoroase și are un efect bun asupra creșterii microflorei intestinale pozitive.
Există topuri sau nu?
Pectina a fost extrasă din blaturi de morcov. Depolimerizat. Și în cursul studiului, s-a dovedit că, la o concentrație scăzută de pectină, nu se întâmplă nimic, cu concentrație de 1% - efectul este pozitiv, iar o soluție de două la sută inhibă dezvoltarea intestinului benefic bacterii.
Deci, trebuie să mănânci blaturi de morcov cu înțelepciune.
Pectina de morcov fermentată este și mai sănătoasă, s-a dovedit același studiu.
Cum a fost fermentat? Aceasta nu este pentru bucătărie. Deci, prindeți ideea.
Au mâncat strămoșii noștri blaturi de morcov?
Au mâncat și sfeclă roșie. Mai mult, „Botvinya” - un fel de mâncare din diferite blaturi, era servit chiar și la sărbătorile regale. Și printre oameni era un fel de mâncare festivă.
Pentru a ucide amărăciunea vârfurilor de morcovi, peste ea se revărsa apă clocotită. Conform unei alte versiuni, a fost păstrat în apă clocotită timp de 15 minute (acum este încă recomandat să-l înmuiați într-o soluție salină puternică).
Blaturile au fost ambele uscate (într-un loc întunecat) și sărate pentru iarnă. Ea a stat la baza borsului.
În gătitul modern, se adaugă la supe, okroshka și salate.
Prietenii noștri folosesc blaturi de morcov, precum și pătrunjel ca condiment. Beneficii și sănătate pentru :) În mod natural, nu se toarnă apă clocotită, ci în cantități mici.
Ce au mai făcut strămoșii noștri cu blaturi de morcov?
- Părul clătit cu bulion pentru a crește și a se întări
- Preparat și infuzat 1 linguriță. blaturi uscate pentru 1 pahar de apă clocotită. Au băut în timpul zilei din hemoroizi și din cistită, fibroame, sângerări
- Am făcut loțiuni pentru alergii cutanate, dermatită, psoriazis.
Vă rugăm să nu luați aceste schițe istorice drept ghid pentru acțiune. Consultați-vă medicul! Și dacă strămoșii noștri au greșit?!
Și în timpul nostru
Da, listele moderne cu ceea ce tratează infuziile de blaturi de morcovi sunt și mai impresionante. Și cu siguranță nu există substanțe nocive în vârfuri. Cu toate acestea, nu toți avem un sentiment al proporției. De asemenea, puteți câștiga hipervitaminoză. Prin urmare, este mai bine să consultați un medic.
Femeile gravide și copiii cu vârsta sub 14 ani nu ar trebui să folosească cu siguranță blaturi de morcovi, deoarece conține o mulțime de alcaloizi.
Bolile tractului gastro-intestinal, ca întotdeauna, necesită o abordare atentă a alimentelor nestandardizate. Sau mănânci întotdeauna blaturi de morcov?
Și, în cele din urmă, alergia este una dintre posibilele consecințe neplăcute ale consumului de blaturi de morcovi.
Pe scurt, blaturile de morcovi sunt o bucată de vitamine, destul de utile.
Este totul atât de roz
Cercetare științifică a arătat că, dacă solul nu poate face față metalelor grele, atunci acestea se acumulează în legume. Mai mult decât atât, există mai puțini morcovi în culturile de rădăcini, de 2-3 ori mai multe în vârfuri. În alte legume și cereale, proporțiile sunt diferite.
S-a investigat în mod specific cantitatea de cadmiu, plumb, zinc, cupru.
Se speră că solurile noastre nu sunt contaminate cu metale grele.
Mănânci blaturi de morcov?
Aș fi recunoscător pentru abonament și comunicare :)