De ce carcasele de rață sunt scufundate în gudron fierbinte: secrete ale fermei

Făcut de casă, cultivat acasă, hrănit cu produse naturale - este cel mai bun, cel mai util! Este dificil să vă argumentați dacă nu știți ce metode folosesc uneori fermierii pentru a oferi bunurilor lor un aspect prezentabil. Interlocutorul nostru Stanislav a povestit despre un secret al pregătirii înainte de vânzare a rațelor.

A lovit accidental ferma

Datorită naturii muncii mele, călătoresc des prin țară. Folosesc călătorii de afaceri cu mașina în beneficiul casei mele: aduc cartofi, ciuperci și castraveți din centrul Rusiei; roșii, pepeni verzi, ceapă și pești din Astrahan; fructe din teritoriul Krasnodar; carne din Kalmykia; rațe domestice, gâște, găini și curcani din Stavropol. În general, încerc să-mi hrănesc familia numai cu produse naturale.

Odată prietenii mi-au cerut să aduc niște rațe domestice. Am luat întotdeauna pasărea de la un fermier. Dar de data aceasta am avut puțin ghinion - a rămas fără marfă și a trebuit să aștepte câteva ore în timp ce un nou lot de rațe a fost sacrificat. Pentru a accelera procesul, am decis să conduc până la ferma lui, deoarece se afla la cinci kilometri de priză. Și acolo am găsit pregătirea pre-vânzare a rațelor în mod vechi.

instagram viewer

Depilare în gudron și „machiaj” cu ulei de porumb

Pe scurt despre tehnologie. Carcasele de rață sunt smulse după sacrificare, dar aproximativ - pene și puf rămân pe ele. Și acest lucru este deja eliminat printr-un fel de „depilare” cu ajutorul gudronului. Metoda este foarte simplă:

pe foc este o găleată de gudron care fierbe;
o carcasă de rață este scufundată în gudron pentru câteva secunde;
în plus, această carcasă este imediat scufundată într-un jgheab cu apă rece;
gudronul îngheață instantaneu în apă și rămășițele de pene și puf se lipesc de el;
după aceea, gudronul înghețat împreună cu pene și puf, ca o cochilie, sunt scoase din carcasă.

Totul este ca într-un salon de înfrumusețare, dar în loc de ceară - rășină. Arată, desigur, șocant. Dar amintindu-mi cum am mestecat gudron în loc de gumă în fericita noastră copilărie sovietică, m-am relaxat puțin.

Fermierul, observând surpriza mea, a răspuns: „Este complet inofensiv. Bunicul meu a făcut asta, tatăl meu a făcut asta, dar acum mulți oameni practică asta. O mașină bună de pene este scumpă și mă vor aduce cel puțin o sută de litri de gudron pentru câteva carcase de rață. Este economic! "

„Prevânzarea” nu s-a încheiat însă - deși rața a devenit curată, a rămas destul de palidă. Pentru a elimina acest „defect”, carcasa a fost pur și simplu frecată cu unt și făină de porumb. O „roșie” galbenă a apărut deja asupra ei, iar vânzătorii vor spune acum cu îndrăzneală că pasărea a crescut pe porumb natural. Acesta este un fel de marketing agricol și nu știu cu ce este hrănită de fapt.

După ce am văzut, am cumpărat încă câteva carcase de la acest fermier, dar aceasta a fost ultima dată. Ajuns acasă, am găsit informații pe Internet că gudronul, care este un produs rezidual al rafinării petrolului, conține un întreg arsenal de substanțe toxice - de la vanadiu la nichel. Acum prefer să iau rațe arse. Cel puțin, punctele negre ale penelor arse indică faptul că carcasa nu a fost plasată într-un lichid toxic. Ei bine, lasă-l să fie tinder cu unt - arată atât de apetisant!

Știi vreun secret de la vânzători și fermieri? Scrie în comentarii!

Prieteni, creștem și suntem deja peste 122 de mii! Apreciați, abonați-vă la canal, împărtășiți hacks, articole și rețete din viața noastră - noi lucramastfel încât să primiți doar informații utile și interesante!

Citește și: