Făină de cânepă: Proprietăți și aplicații

Cânepă proprietăți de făină au fost cunoscute cu mult timp înainte erei noastre și a jucat un rol important pentru vindecători în China și India. Mai târziu, această făină a devenit popular în Europa, dar, în timp, condus de la utilizarea altor cereale. Doar nu atât de mult timp în urmă, interesul pentru acest produs a crescut din nou, dar relația certăreț pentru planta din semințe pe care le produc, te face să crezi, ceea ce beneficiile si dauneaza de făină de cânepă.

Compoziția și conținutul caloric al făină de cânepă

Datorită compoziției sale chimice, făină de cânepă are o varietate de proprietăți utile. De exemplu, conține pectină și fibră brută - fibre, care afectează în mod pozitiv starea generală a persoanei și eliminarea reziduurilor și alte substanțe nocive. Acesta conține, de asemenea, diverse micro- utile și macroelemente necesare pentru dezvoltarea normală a organismului: magneziu, potasiu, fosfor, zinc, sulf și clor.

Făină de cânepă servește ca o sursă bogată de vitamine B, E, PP, D și K. Acesta conține, de asemenea, carotenoide, care sunt prototipul de vitamina A.

În plus, semințele de cânepă conține douăzeci de aminoacizi, dintre care jumătate nu sunt sintetizate în corpul uman și pot fi obținute doar din alimente.

Produsul are un acid gras și omega-3 și omega-6 în proporțiile corecte (1: 3). Utilizarea lor este pronunțat efect benefic asupra aproape toate sferele vieții corpului, inclusiv nervos, digestiv, circulator, sistemului de reproducere endocrin si.

În acest caz, făina are un conținut scăzut de grăsimi.

Rata zilnică de consum - 2 - 3 linguri. l. (Aproximativ 30 g).

Important! Făină din cânepă, spre deosebire de frunze, inflorescența plantei, nu posedă proprietăți psihotrope.

Proprietăți utile de făină de cânepă

Utilizarea de făină de cânepă a fost văzut de oameni chiar și din cele mai vechi timpuri, dar, pentru că acest produs este încă o componentă importantă a alimentelor în bucătăriile multor națiuni ale lumii. Făină de cânepă are un efect complex asupra sănătății umane. În special, aceasta:

• efect pozitiv asupra tractului digestiv, ajutând pentru a face față cu constipație și normalizează echilibrul microflorei intestinale. Datorită conținutului ridicat de grăsime al corpului care sunt curățate de toxine dăunătoare și accelerează metabolismul.
• Previne dezvoltarea diabetului de tip II, ca nivelurile de zahăr din sânge și Regleaza suprima producția excesivă de insulină.
• Promovează pierderea in greutate si previne dezvoltarea obezitatii. îneacă Fiber senzatia de foame, motiv pentru care oamenii se simt sațietate pentru o lungă perioadă de timp și nu mai au nevoie de gustare in plus, si vitamine B activeaza metabolismul. Ca urmare, arderea celulelor grase, ceea ce face de cânepă făină un instrument eficient pentru pierderea in greutate.
• Acesta inhibă dezvoltarea ficatului și a tractului biliar, deoarece magneziu, care este într-o cantitate mare în făină din semințe de cânepă posedă proprietăți coleretice. De asemenea, previne apariția calculilor biliari.
• Acesta îmbunătățește sistemul cardiovascular și previne apariția trombozei. făină disponibil ca parte a pectinei combinate cu magneziu leagă colesterolul nociv și retragere în condiții de siguranță din organism, prevenind astfel apariția pereților vaselor sanguine în cholesteric plăci.
• Reduce riscul de boli ale sistemului urogenital masculin, cum ar fi infertilitate, prostata si altele, datorită rezervelor de magneziu, seleniu și zinc, a căror utilizare este pentru sănătatea bărbaților confirmat medical comunitate.
• Îmbunătățește lactația la femeile în timpul alăptării.
• Aceasta crește de apărare al organismului. cânepă Fibre făină servesc ca reproducere la sol pentru bifidobacterii benefice care stimuleaza sistemul imunitar.

• Ea îmbunătățește activitatea mentală. Fiind o sursă bogată de aminoacizi, făină de cânepă are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, Acesta îmbunătățește memoria și ajută la îmbunătățirea de concentrare, insomnie și elimină, și ajută la combaterea stres.
• Îmbunătățește performanța fizică. Prezența în făina de cânepă, vitamina E conduce la performanta rezistenta a crescut și a masei musculare creștere, care este foarte util pentru sportivi.
• Se restabilește compoziția sângelui. Făina din semințe de cânepă conține albumină și globulină care normalizarea hemoglobinei în sânge și, prin urmare, contribuie la prevenirea anemiei.

A se vedea, de asemenea:Ulei de susan: beneficiu și rău, cum să facă

Multe proprietăți utile ale produsului îl fac potrivit pentru a fi utilizat pentru persoanele de orice vârstă și de sănătate. Acesta nici un rău poate avea atât copiilor, cât și a persoanelor în vârstă. Este sigur pentru femei în timpul sarcinii.

Important! Spre deosebire de alte cereale, materii prime de cânepă nu conține gluten, astfel încât nu are efecte adverse asupra persoanelor care suferă de boala celiaca, o boala autoimuna a intestinului.

Modalități de făină de cânepă utilizare

Făină din semințe de cânepă are o gamă destul de largă de aplicații. Acesta este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea multor boli complexe, este un ingredient popular în produsele cosmetice produse în casă. Dar cea mai mare recunoaștere a câștigat în gătit, mai ales în Asia.

Platouri din făină de cânepă

Există mai multe rețete pe bază de făină de cânepă. Acesta poate fi utilizat în produsele alimentare de gătit de sine stătătoare, cum ar fi cereale, supe, diverse, coacere sau utilizare ca suplimente de vitamine si minerale pentru ornat, primele feluri de mâncare și băuturi chiar. De asemenea, acesta a obținut un agent de îngroșare excelent pentru sosuri.

Important! Produsul cânepii nu recomandă utilizarea de prăjit pește, carne de pasăre și carne. Ca rezultat al reacției sale cu constituenții chimici ai aminoacizilor în grăsimi animale apar și distrugerea eliberarea de substanțe cancerigene dăunătoare a căror acumulare în organism poate provoca dezvoltarea de oncologie.

terci de cânepă

Poate cel mai popular și rapid vasul de făină de cânepă - un terci. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:

• făină - 0,5 v;.
• sare si piper - dupa gust;
• ceapa si ierburi - gust.

Mod de preparare:

• Apa a fost adusă la fierbere.
• Adormi în făină ei de cânepă.
• Se amestecă până la o masă cremoasă.
• sare condimentată terminat de cereale, piper.
• Se presara cu ceapa sau ierburi tocate.
• Randament Brew de 15 - 20 de minute.

supă de cânepă

Pentru 2 portii de alimente nevoie de voință:

• ceapa 1 buc.;
• 150 g de varză;
• morcovi 2 buc.;
• Cânepă faina 1 lingura. l.;
• tarate de ovaz 1 lingura. l.

Gătitul pași:

• Într-un bulion de legume preparate din ceapă, morcovi și conopidă se adaugă tărâțe și făină.
• S-a agitat, se adaugă sare și piper după gust, se aduce la fierbere.
• Tuck terminat supa de smantana si verdeata tocata marunt.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/konoplyanaya-muka-svoystva-i-primenenie.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.