O rețetă simplă conform căreia chiar și un amator va pregăti un delicios și suculent kebab shish
Experții se asigură că prepararea unui delicios sheb kebab suculent este ani de practică și unele cunoștințe secrete adunate împreună. Dar noi spunem că nu este așa. După ce ați citit rețeta noastră de astăzi, vă puteți arăta imediat abilitățile de gătit și puteți găti un preparat delicios de carne pe grătar. Deci, să ne pregătim! Nu uitați să vă placă și să vă abonați la canal - avem doar conținut util, interesant și delicios!
Ingrediente necesare
Oricât de ciudat ar părea, dar pentru a face un kebab adevărat ai nevoie doar de tine carne, ceapă, ardei și sare. Ingredientele în sine nu sunt importante aici, ci ordinea în care sunt adăugate! Iată ce va juca un rol cheie în felul nostru de mâncare.
Gătit!
Când gătiți, urmați cu strictețe algoritmul acțiunilor!
- Tăiați carnea, carnea de porc sau mielul în bucăți de jumătate de pachet standard de țigări și puneți-le într-o cratiță.
- Adăugați piper negru la carne cu o linguriță la 1 kilogram de carne. Se amestecă. Iubitorii mai ascuțiți pot adăuga puțin ardei roșu.
- Ceapa (proporții: 3 capete medii la 1 kilogram de carne), se curăță și se toacă într-un blender - se obține ceapă. Puneți mușchiul în pânză de brânză și strângeți-l bine în carne, astfel încât să iasă tot sucul din ea. Se amestecă și se marinează într-un loc răcoros timp de 3-6 ore.
- Faceți un foc înăuntru grătar, cărbunii ar trebui să ardă și să fie acoperiți cu cenușă albă. Când cărbunii sunt aproape gata pentru prăjire, scoateți carnea și sareți-o cu o linguriță (plată) de sare de masă obișnuită la 1 kilogram de carne. Se amestecă, se lasă la infuzat 1-2 minute, se încordează carnea pe frigarui și se trimite imediat la grătar. Se prăjește 18-20 de minute.
Cu această metodă de marinare, carnea va absorbi gustul condimentului și a cepei și, în același timp, va rămâne suculentă, deoarece sarea nu va avea timp să scoată din ea umezeală. Este important de știut: în niciun caz marinada nu trebuie sărată la început - doar cu 2-3 minute înainte de gătit! Doar în acest caz, kebabul va deveni delicios și foarte suculent! De asemenea, este strict interzis să se folosească sare iodată, sare suplimentară și, în general, orice sare care conține aditivi, pentru a face un grătar!
Asta e tot. Poftă bună!
Când săriți marinata? Scrie în comentarii!
Prieteni, creștem și suntem deja 131 de mii! Apreciați, abonați-vă la canal, împărtășiți hacks, articole și rețete din viața noastră - noi lucramastfel încât să primiți doar informații utile și interesante!
Citește și:
- Cum să preveniți furtul de amestecuri de clădiri și materiale de vopsire dintr-un obiect: 2 metode simple de control.
- De ce este imposibil să izolăm casele din beton celular și cărămidă cu EPS: înțelegem problema.
Priveste filmarea - Insula Surzilor a auzit întrebări. Răspunsuri la cele mai populare întrebări de la Oleg Skapkarev.