Avantaje și prejudicii de fulgi de ovăz, ca ei bucătar

Fulgi de ovăz a fost mult timp considerată baza pentru un regim alimentar util și echilibrat. Acest adevăr, mulți au învățat încă din copilărie, dar din momentul științei noastre bunicile nu se opune în continuare, și în cursul cercetării a devenit cunoscut noi fapte. De aceea, este util să se examineze în detaliu, ceea ce este în beneficiul și efectele negative ale fulgi de ovăz.

Tipuri de fulgi de ovăz

După ce a intrat în magazin, cumpărătorul poate confrunta cu problema de a alege ceea ce fulgi de ovăz, în timp ce primesc beneficii maxime de sănătate. Răspunsul fără echivoc la această întrebare nu este, totul depinde de preferințele unui anumit utilizator și scopul pentru care va fi ovăz uzate. Astfel, există două soiuri de fulgi care au propriile lor proprietăți specifice:

• "Extra";
• "Hercules".

Pe lângă aceasta, crupa este împărțit în 2 tipuri, fiecare dintre care, la rândul său, este mai mare, I, gradul II:

• nu sunt rupte;
• condiționat.

Compoziția, valoarea nutritivă și fulgi de ovăz calorii

Proprietăți utile de fulgi de ovăz în organism sunt asociate cu numeroase vitamine și oligoelemente în compoziția sa. Are:

• vitaminele B și E;
• beta-caroten;
• mangan;
• fosfor;
• sodiu;
• magneziu;
• potasiu;
• fluor.

În plus, ovăz conține acizi organici folositori, printre care - acid nicotinic, acid oxalic, erucic și folie. Porridge ovăz este, de asemenea, o sursă bogată de fibre.

Fulgi de ovăz, împreună cu alte cereale utile, conține cantități nesemnificative de grăsime. Proteine ​​în ea, de asemenea, nu multe, dar principalul beneficiu și valoarea nutritivă este conținut ridicat carbohidrați trudnousvoyaemyh, care, datorită proprietăților sale prelucrate de către organism lent. Cu toate acestea, acest lucru este un produs destul de mare de calorii. În funcție de metoda de preparare, 100 g de cereale se încadrează între 88 și 270 kcal. fulgi de ovăz nefierte conțin 100 g de 310-350 kcal.

Proprietăți utile de fulgi de ovăz

Faptul că fulgi de ovăz este util, este cunoscut de aproape toată lumea, deoarece este primul produs pentru a da un exemplu, vorbind despre o alimentație sănătoasă. Dar aici este o utilizare mai detaliată a terci de ovăz nu sunt interesați de multe. În același timp, are o masă de proprietăți unice care ajuta la menținerea sănătății și a corpului tineresc.

Mai întâi de toate cereale îmbunătățește în mod eficient digestia. Acesta este disponibil în fibra util ajută la îmbunătățirea activității stomacului, ajută cu indigestie și colita. Proprietățile atenuantă Soft cereale, la rândul lor, constipație și corpul elibera purificat de toxine dăunătoare și alimente nedigerate.

Fiber este de asemenea implicat în reglarea glucozei în sânge și previne formarea cheagurilor, deoarece are un indice glicemic scăzut. Această caracteristică reduce riscul de boli de inima. În plus, substanța activă din compoziția ovăz scad nivelul colesterolului nociv și a tensiunii arteriale normalize, care are de asemenea un efect benefic asupra inimii.

În plus, fulgi de ovăz în apă sau lapte are în mod util intestin. Se restabilește integritatea membranelor mucoase și menține nivelul de bacterii benefice, inhibând astfel activitatea microorganismelor dăunătoare.

Deși conținutul de proteine ​​din ovăz este destul de scăzută, are o vitamina H util, care stimulează schimbul de proteine ​​din corpul uman și promovează absorbția acestuia. Acest fulgi de ovăz proprietate duce la cresterea masei musculare accelerată, și, prin urmare, utilizarea acestuia vor aprecia persoanele care sunt pasionat de sport, în special bărbați. In plus, vitamina E în crupa este implicată în producerea de sex masculin testosteron hormon sexual, care depinde direct de dorinta sexuala si activitatea spermei.

Nu mai puțin decât bine, și aduce fulgi de ovăz pentru corpul femeii. Proprietățile sale antioxidante inhibă activitatea radicalilor liberi care structura celulei daune, din cauza care elasticitate și youthfulness pielii păstrate mai mult timp. acid folic util are efecte benefice asupra sistemului nervos, ajută la combaterea oboselii și tulpina nervoasă datorită proprietăților sale anti-stres. Mai mult decât atât, crește rezistența la efectele nocive din exterior, întărește sistemul imunitar și susține corpul în ton.

O altă proprietate importantă de fulgi de ovăz este că acesta își păstrează avantajul în aproape orice formă. Acesta este motivul pentru care există un număr incomensurabil de rețete din această cereale.

Beneficiile de fulgi de ovăz pe apă

În timp ce mulți cred că de terci pe apă, cum ar fi gustoasă fierte în lapte, popularitatea acestui fel de mâncare este mai mult legat de utilizarea sa și proprietățile dietetice. Acest terci este adesea prescris pentru terapie nutritionale pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal sau la pacienții în perioada de recuperare după o intervenție chirurgicală. În plus, acest tip de terci de cereale, spre deosebire de opțiuni, fierte în lapte, nu va afecta în cazul lactazei intoleranței.

Ovăz, fierte pe apa, mai putine calorii (88 kcal), și, prin urmare, bine stabilite în reducerea greutății. El dă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, accelerează metabolismul și în condiții de siguranță elimină toxinele dăunătoare, îmbunătățește starea de spirit si energizeaza, motiv pentru care uneori pentru a pierde în greutate pentru a deveni mai ușor, atât fizic cât și punct de vedere moral. Cu toate acestea, proprietăți dietetice fulgi de ovăz are numai apă pură, fără adaos de zahăr sau de impurități artificiale.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/polza-i-vred-ovsyanoy-kashi-kak-ee-svarit.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.