Peștii sunt proprietăți utile și contraindicații

Avantaje și prejudicii de pește face o parte integrantă din dieta multor oameni fac. proprietăți nutritive, dietetice si medicinale valoroase ale produsului, chiar și un efect benefic asupra organismului și să-l aducă dividende bogat.

Ce vitamine sunt conținute în pește

Utilizarea de pește în nutriția umană mare și versatil. Este plin de substanțe utile pentru om. Sunt proteine, acizi grași polinesaturați (PUFA), aminoacizi, lipide, ulei de pește, iod și minerale. O atenție specială ar trebui să fie compoziția de vitamine din carne de pește. Trebuie remarcat faptul că speciile marine, această cifră este semnificativ mai mare decât în ​​apa dulce. Aici există vitamine care prezintă proprietăți avantajoase versatil:

• A - întărește funcția vizuală, menținerea sănătății pielii, părului, membranele mucoase, tractul respirator și gastrointestinal, avertizează boli oncologice;
• D - boli de inima previne, vasele de sânge, inclusiv boala Alzheimer, și, de asemenea, ajută pentru a scăpa de depresie, osteoporoza (oferă Ca și absorbția P) îmbunătățește imunitatea, mentală și activitatea fizică;
instagram viewer
• F - este un acid gras esențial, cunoscut sub numele de arhidonovoy, linoleic, linolenic. Nu este produs în corpul uman, prin urmare, trebuie să fie prezente în produsele alimentare. Reducerea concentrației de colesterol „nociv“, protejeaza celulele de la deteriorare și degenerare în maligne Structura, accelerarea metabolismului lipidelor, precum și interacțiunea cu vitamina D consolida musculo-scheletice sistem;
• E - Protejează împotriva bătrâneții și a bolii, însoțitorii săi: îmbătrânirea pielii, cancer. Împiedică dezvoltarea de cataracta, sprijina sistemul imunitar, tensiunii arteriale si a functiei cardiace este normal. Aceasta ajută la pierde în greutate;
• C - în proprietățile sale substanța este un agent antioxidant și de reducere. Acesta oferă un sistem imunitar sănătos, o stare de spirit buna, un val de putere și energie implicate în excreția de colesterol. Concentrația sa este semnificativ mai mică decât în ​​alimentele vegetale;
• PP - regleaza indicatorii de colesterol, ajută la păstrarea glucozei din sange in timpul exercitiilor fizice, spre deosebire de radicalii liberi;
• H - participă la prelucrarea glucozei, susține sistemul nervos, ajuta proteinele metaboliza, ajută grăsime arde, dar, de asemenea, face pielea matasoasa si elastica si parul conferă volum, strălucire;
• grupa B - în primul rând, este riboflavina, tiamina, piridoxina. Mai ales de pește bogat în vitamina B12, care este foarte important pentru viața celulelor sanguine.

Atenție! Pentru a asigura o sănătate bună și puternică ar trebui să fie incluse în dieta de feluri de mâncare de pește ca sursă de reaprovizionare de nutrienți esențiali și proprietăți benefice.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric în pește

Conținutul de nutrienți și valoarea energetică precum și proprietățile utile ale peștilor, pot fi diferite. Aceasta depinde de speciile și habitatele. Conținutul de grăsime poate varia de la 2% la 15% sau mai mult. De asemenea, se schimbă și conținutul de calorii. Dar, oricare ar fi peștele gras, carne plin de grăsime, uneori, depășește-l conform acestor indicatori, precum și daunele asupra sănătății oamenilor. Prin urmare, marin și locuitorii de apă dulce considerat produs dietetic având proprietăți avantajoase semnificative.

Avantaje și prejudicii de pește pentru organism, calorii variază în funcție de tehnologia, de gătit, aplicat produsului. Sărare, uscare, fumatul afectează în mod semnificativ aceste cifre. Cel mai ridicat de calorii din pește prăjit care transportă rău organismului și neutralizeaza majoritatea proprietăților benefice ale produsului original. Prin urmare, se recomandă să fiarbă și să mănânce fără adăugarea de grăsime în plus. Acest lucru se aplică și în uleiuri, cantități excesive de care poate provoca daune considerabile la cifra.

Compoziție nutritivă de pește bogat și mai variat decât cel al cărnii. compuși chimici prezenți în ea posedă proprietăți terapeutice valoroase și efect. Este beneficii bine cunoscute de ulei de pește, ulei de ficat de cod și așa mai departe. D.

Beneficiile pentru peștii corpului uman

Dacă utilizați frecvent proprietățile de vindecare ale peștilor devin palpabile. Ea a digerat rapid și nu rămâne în interiorul tractului digestiv, spre deosebire de carne, păsări de curte. Acest lucru se datorează diferenței în structura fibrelor musculare, care au o densitate, coajă indigest și astfel să înceapă mai întâi digerat. Acest lucru explică proprietățile dietetice utile ale produsului.

Peștii gras care locuiesc în apele nordice contin omega-3 PUFA, proprietăți utile care asistă evita dezvoltarea patologiilor cardiovasculare, îmbunătățirea circulației sanguine periferice, reduce riscul tromboză. Toate acestea contribuie la prevenirea morții premature de boli de inima. Aceasta ar trebui să știe că peștele roșu, cultivate in vitro, Omega-3 este aproape acolo, și, prin urmare, proprietăți utile mai puțin și.

 specii marine trebuie să mănânce, în scopul de a îmbunătăți activitatea glandei tiroide. Ele conțin o concentrație mare de iod, care au proprietăți benefice asupra omului un impact imens. Acest element este necesar pentru a produce hormoni tiroidieni. Cele mai multe cantități considerabile de iod conținută în Pollock, ton, Flounder, ton, somon, proprietăți utile care sunt bine cunoscute.

Uleiul de pește va avea un efect benefic asupra funcției vizuale - datorită proprietăților de acizi grași polinesaturați și vitamina A. Acești compuși chimici spori viziune și pentru a preveni dezvoltarea de orbire de noapte. Și în râu, iar speciile marine de colesterol este prezent. Cu toate acestea, este foarte mică și, spre deosebire de carne, nici un rău nu este dăunătoare. În plus, viața marină contribuie la eliminarea excesului de colesterol datorită prezenței în ele proprietăți utile de PUFAs. Din păcate, pestele nu afectează reducerea colesterolului în organism prejudiciului.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-ryby-svoystva-i-protivopokazaniya.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.