Nici un tubercul nu se va strica! Secretul care vă permite să păstrați cartofi și sfeclă până la primăvară fără pierderi
Toamna este perioada în care legumele au cel mai mic preț al anului. Chiar acum este timpul să facem stocuri, deoarece iarna și primăvara prețurile pentru fructe și legume se vor dubla în mod tradițional, iar în unele regiuni chiar se vor tripla. Este scump în viața asta! Însă aprovizionarea pentru uz viitor nu este o astfel de problemă, problema este să păstreze recolta până în primăvară. Cum să economisiți cartofi și sfeclă fără pierderi - citiți mai departe.
De ce exact cartofi și sfeclă?
Aceste două legume sunt cei mai buni vecini de depozitare. Faptul este că sfecla absoarbe bine excesul de umiditate. Umezeala este bună pentru sfeclă. Dar umezeala excesivă poate dăuna cartofilor, din care deseori începe să putrezească. Prin urmare, în timpul depozitării pe termen lung, trebuie să adăugați sfeclă la cartofi. Este suficient să întindeți câțiva tuberculi de sfeclă deasupra cartofilor și excesul de umiditate va fi neutralizat.
Pregătirea depozitării
Înainte de depozitare, cartofii trebuie mai întâi sortați, sortați tuberculii deteriorați și bolnavi și apoi uscați. Pentru a face acest lucru, presărați-l într-un strat mic într-o zonă ventilată uscată și lăsați-l să se usuce timp de câteva zile.
Este mai bine să păstrați legumele în cutii cu ventilație. Pungile nu sunt bune pentru această afacere. Condițiile ideale de depozitare pentru cartofi sunt o cameră întunecată și răcoroasă (subsol, pivniță; cutie izolată, dacă depozitarea este planificată pe balcon sau logie neîncălzită).
Principalul secret al depozitării
Pentru ca cartofii și sfecla să se întindă până în primăvară fără probleme și pierderi, acestea trebuie depozitate în frunzișul uscat de sorba. Tocmai în uscat, astfel încât erupția cutanată să nu apară! Frunzele acestui copac au proprietăți antimicrobiene și antifungice excelente. Rowan este un puternic antioxidant natural. Datorită ei, cartofii și sfecla nu se vor strica și vor dura până în primăvară!