Inimile de pui folositoare pentru organism

Inima este cea mai mică dintre organe de pui. În ciuda greutății sale de 30 de grame, are o valoare nutritivă ridicată pentru o viață umană sănătoasă. Avantaje și prejudicii de inimi de pui - se excita multi un subiect care este legat de disputele cu privire la valoarea nutritivă a produsului și a tehnologiilor periculoase de păsări de curte în creștere. Vom înțelege mai multe.

Compoziția chimică a inimii de pui

Inimile de pui sunt foarte bune surse de proteine ​​(până la 21 g / 100 g), vitamina B (niacin, RR - 50% și B2 riboflavinei - 60% recomandată necesarul zilnic - FPR), zinc și fier (25 și 31% FPR, respectiv), precum și cobalt, cupru și fosfor (102, 31 și 22% FPR).

Astfel, o mică parte din inimi de pui poate acoperi nevoia umană de zi cu zi pentru aceste substanțe nutritive.

In pui inimile conținea lizină, care îmbunătățește sinteza enzimelor și hormoni, și având în plus un efect antiviral luminos. De aceea, inimile sunt arătate de a utiliza în reabilitare după infecții virale și răceli.

Beneficiile inimii de pui la corpul

Combinația de proprietăți, cum ar fi mici caloric - 160 calorii per 100 grame - și nutritivă ridicată Valoarea joacă un rol în recomandările nutriționiștilor includ un fel de mancare a acestui produs în săptămânalul dieta.

Inimi de pui contin o varietate de vitamine si minerale benefice pentru organismul uman.

De exemplu, cupru și fier sunt implicate în producerea de endorfine si hemoglobina, mentine elasticitatea fibrelor.

Conținutul ridicat de cobalt per 100 g de inimi de pui, care acoperă necesarul zilnic (120%), este o dovada importanta pentru anemie, diabet si reducerea imunității, deoarece acest microelement împreună cu fierul și cuprul ajută la producerea de celule roșii sanguine în măduva osoasă, stimulează regenerarea celulelor și, în plus, este implicat în sinteza proteinelor și transmiterea ereditară informații.

Zincul este o componenta a peste 300 de enzime implicate în sinteza și echilibrul de proteine, grăsimi, carbohidrați

Fosforul este important pentru creșterea organismului mineralizare a oaselor și a dinților, este implicată în metabolismul și diviziunea celulară.

Aflat în inimi de pui de magneziu are un efect stabilizator asupra sistemului cardiovascular și sistemul endocrin, are un efect pozitiv asupra proprietăților creierului, și, de asemenea, ajută la eliminarea substanțe toxice.

Potasiul este implicat în menținerea echilibrului de apă, cantitatea necesară de săruri, alcalii, acizi, imbunatateste motilitatea cardiac si activitatea creierului, creșterea fluxului de oxigen produs. De asemenea, reduce riscul apariției simptomelor de reacții alergice, reduc umflăturile.

Sodiul este o parte dintr-un produs secundar de a lua parte activă la normalizarea tensiunii arteriale, bătăile inimii, apă și sare de echilibru a corpului, de aceea este atât de necesar pentru digestie, generatoare suc gastric.

Vitamina B2, riboflavina - pur și simplu indispensabilă în procesele de creștere, reglementarea sistemului nervos central, viziune, si metabolismul. Aceasta îmbunătățește starea pielii și mucoaselor, oferind funcției hepatice și formarea sângelui.

Pe baza valorii nutritive, inimile sunt numiți în următoarele cazuri:

• anemie;
• hipertensiune;
• boală coronariană;
• diabet;
• dietele la vârstnici.

inima de pui are de asemenea beneficii pentru bărbați care au putere de sport, deoarece ele servesc ca proteine ​​animale naturale necesare pentru cresterea si repararea tesutului muscular. Astfel, un element esențial amino leucina acidă promovează creșterea fibrelor musculare, si datorita unei leucină incetineste procesul de degradare și substanțe asociate cu aceste toxine.

inimi de pui dacă utile pentru pierderea în greutate

Informațiile conținute în inimi de pui metionină amino acidă are beneficii nepretuite in dieta prin creșterea funcționalității ficatului și ajutând pentru a elimina grasimea din organism mai repede.

Mâncăruri cu acest produs diferite proprietăți dietetice și nutritive utile, mai ales în cazul în care decoctul la foc mic sau aburit: atunci când procesarea unui astfel de conținut caloric va fi minim, dar beneficiile vor fi max.

În timp ce în figura prăjit și compoturi produs kcal crește în mod serios, inimile fierte în prepararea dietei poate include în condiții de siguranță de 2 - 4 ori pe lună.

Atenție! Nutritionistii nu recomanda să folosească inimi de pui mai mult de două ori pe săptămână, deoarece cantitatea de grăsime conținută în acesta este, în medie, de 10 g la 100 g de alimente. Este - 13% din recomandările zilei cu o dieta, calculată pe 2000 kcal.

inimi de pui în timpul sarcinii și alăptării

Pentru mame tinere și cei care le folosesc vor fi în curând util să se ia act de faptul că există un astfel de produs o. Beneficiile de inimi de pui pentru femeile gravide și femeile care au nascut este enorm din cauza riscului crescut de anemie asociată cu care transportă un copil. Sarcina și alăptarea sunt caracterizate prin creșterea cerințelor de fier.

A se vedea, de asemenea:Proprietăți utile de merlani

Cuprins în inimile micro și macronutrienți de pui, vitamine și aminoacizi face să pară chiar participanți indispensabile în creșterea organismului copilului.

Sfat! Atunci când femeile care alăptează au nevoie de inimi administrate în dieta treptat, nu mai devreme de 3 - 4 luni de la începerea hrănire, deoarece etapele timpurii ale produsului poate aduce prejudicii bunăstării copil.

La ce vârstă inimi de pui poate fi administrat copiilor

În primul rând, copilul trebuie să fie predate la diferite tipuri de carne. Și apoi, la vârsta de aproximativ 9 luni, poate fi administrat ca hrănire inimi de pui. Este util să se utilizeze piure de omogenizat, are capacitatea de a stomac mai ușor de digerat. Ar trebui să înceapă cu o jumătate de linguriță, aducand treptat la 40-50 g Aceasta nada este mai bine pentru a da în dimineața, la observarea mai întâi starea copilului.

Atenție! Odată cu introducerea inima de pui in dieta ar trebui să respecte normele, în caz contrar beneficiile preconizate poate avea ca rezultat un prejudiciu de colesterol și acizi grași. Pentru copii restricția privind utilizarea alimentelor complementare produs nu mai mult de 2 ori pe lună.

Pot avea inimi de pui cu diabet zaharat și pancreatită

aminoacizi esențiali conținute în inimile de pui, tind să se stabilizeze de zahăr din sânge. Prin urmare, ele sunt utile pentru consumul uman cu boli cum ar fi diabetul zaharat. Izoleucina în produsul funcționează la nivelurile sanguine normaliza glucoza, creșterea hemoglobinei și balanțele hormonilor valina si proceselor neuronale in general.

inimi de pui sunt ușor de digerat și au un proprietăți dietetice utile, astfel de beneficii da Persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal (GIT), în special în întruchiparea preparării lor asupra pereche.

Pancreatita includ în dieta de pui de produs ar trebui să fie extrem de precaut. Este indicat pentru pacienții în faza cronică și în timpul remisie prelungită.

In astfel de cazuri, cu beneficii de sănătate pot fi inimi de pui folosite, ale cărui proprietăți sunt optimizate, datorită fierbere timp de 3 ore, fără a adăuga condimente.

Cum de a găti în mod corect inimile de pui

inimi de pui, la fel ca orice altă delicatețe, au secretele lor de gătit. Nu se stie gazda lor se poate obține rigid și fel de mâncare urât mirositoare. Cauza acestor probleme este greșită producătorul de tehnologie bara de produs, de exemplu, atunci când bila ajunge în ea. Dar nu dispera: toate fixabil.

Deoarece inima este un organ de circulație, în timp ce pregătește să nevoie de tratament termic pentru a se asigura că nu este lăsat cheaguri de sânge. Dacă acestea sunt, acestea trebuie să fie șterse mai întâi. Pentru a face acest lucru, fiecare inimă o incizie pe mijloc și deschis, ca o carte. Apoi, curățat cu grijă de, eventual, rămânând acolo gore, și din toate difuzoarele albe din sange vase, vene si filme. Mai departe bine spălate și înmuiate în oțet: doar 5 minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunea de bilă, dacă este cazul.

inimi de pui luate de pre-gătit, pentru a scăpa de microorganisme dăunătoare și posibilele reziduuri de antibiotice. Acest lucru se face timp de o oră, astfel primul bulion decantat.

Pentru a obține o masă moale și suculent gătită atunci când gătit este necesar pentru a utiliza capacul la abur circulat în mod continuu peste tigaie, ajutând la menținerea condițiilor optime de umiditate. Când prăjirea nu este necesară pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra inimile de pui în tigaie: până la minut în ulei fierbinte va fi suficient pentru a obține o crustă de lumină, și apoi se adaugă ceapa, morcovi și alte legume, care îi va ajuta să nu piardă sucul.

beneficiu maxim pot fi derivate din feluri de mâncare preparate cu legume fierte.

O altă modalitate de a da structura delicată a inimilor pui în timpul gătirii - Repel pre-le și tăiate în jumătate sau în plus sau sferturi.

inimi de pui întregi mari au nevoie pentru a găti mai mult de 1 oră.

inimile stingeți aproximativ 30 min. Adăugarea de legume și smântână, puteți reduce timpul de gătit și se adaugă un proprietăți fel de mâncare savuroase.

A se vedea, de asemenea:Care sunt beneficiile de ficat de cod

Ce se poate face din inimi de pui

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.