În fiecare dimineață de 1 ianuarie, soacra mea mă hrănește cu pește rece. De ce face asta?
Reade setează Go! Așa că a început timpul pentru salatele pe jumătate mâncate, care rămân dimineața. Ora preferată)) Toată lumea a gătit deja carne jeleată și s-a aprovizionat cu caviar? Cu siguranță da, și asta e grozav! Dar astăzi am decis să vă împărtășesc un truc culinar foarte interesant pe care soacra mea îl începe în fiecare an))
Sărbătorim într-un cerc de familie alături de părinți și copii. Ne adunam de obicei la casa soacrei. Și acest an nou nu va face excepție. În urmă cu câțiva ani, înainte de vacanță, soacra mea m-a trimis la piață după pește. Ei bine, cel puțin nu pentru pescuitul de iarnă în iaz. Apoi am fost surprins și indignat, spunând că în Noul An, peștele pe masă nu este deloc necesar. Dar oricine va fi acolo va fi atunci când va fi o asemenea abundență în jur.
Dar după un timp mi-am dat seama că peștele este o soluție excelentă. Totuși, soacra mea este înțeleaptă! Ea gătește peștele pe 31 decembrie și îl ascunde.
Asta face soacra mea
În fiecare an, pe 31 decembrie, băieții și cu mine... oh... cumpăr crap pentru soacra mea. Mic ca dimensiune. 1-2 kilograme. Ea le curăță, spală și adună solzi. Când am văzut asta prima dată, am decis că soacra mea (pe atunci viitoare) era o femeie neobișnuită. Ea a spus că există o astfel de tradiție - când gătiți crapul de Anul Nou, trebuie să colectați solzii de pe el și să-l depozitați pe tot parcursul anului. Atunci va fi prosperitate în casă și pace și bucurie în familie.
Sincer să fiu, încă nu știu dacă a fost o glumă sau nu. Soacra ține cântarul tot anul, dar cu siguranță l-a pus într-o pungă... Mă întreb dacă știi ceva despre un astfel de semn?
Ei bine, nu asta este ideea. Soacra lui Karpov pune o foaie de copt, se stropește cu sare, se acoperă cu un strat gros de smântână și se dă la cuptor. Mai ales pentru tine am cerut - 160 de grade pana la fiert.
Drept urmare, peștele este gătit. Și rămâne la cuptor până dimineața.
În dimineața de Revelion de 1 ianuarie, toată lumea trage „mic dejun” la prânz, iar soacra îi mângâie pe toată lumea cu crapi întregi reci. Din anumite motive, ea nu le încălzește. Poate este și o tradiție)) În general, toată lumea primește un crap, care trebuie consumat în timpul zilei. Nu ar trebui să rămână o singură bucată.
Prima dată o astfel de idee mi s-a părut foarte ciudată. De ce ar trebui să mănânc pește dimineața?) Și, în general, eram îngrijorat dacă era posibil să mănânc pește care nu a fost refrigerat noaptea... Dar foarte repede mi-a venit pe plac tradiționalul crap de 1 ianuarie de la soacra mea. Și acum aștept deja cu nerăbdare dimineața de 1 ianuarie chiar mai mult decât ajunul Anului Nou. Pentru că vrei să te trezești și să înghiți acest crap cu un gust uimitor în loc de salate de maioneză.
Se dovedește foarte gustos și magic. Și foarte potrivită dimineața!