Capsuna este util pentru organism

Avantaje și prejudicii de căpșuni au devenit cunoscute la noi doar recent, de la introducerea acestei culturi a fost nu mai mult de 300 de ani în Europa. În livezi și zonele suburbane a venit să-l înlocuiască căpșuni mai puțin atractive și utile, care a fost folosit în principal ca plantă ornamentală, cu o gamă foarte îngustă de proprietăți medicale.

Compoziția chimică și conținutul caloric al căpșune

Boabe, în funcție de soi, conține de la 5 la 15% din zaharuri. Pe acest parametru acestea sunt fructe de pădure și agrișe aproximativ echivalente. De asemenea, este compus din următoarele componente:

• celuloză - la 2%;
• pectinele - până la 1,7%;
• amidon - 1%;
• taninurile - până la 0,25%.

Fructul conține aproximativ 85-87% apă. Fructele sunt bogate in acid folic, citric și malic. Valoarea nutritivă a fructelor de căpșun, după cum urmează:

• grăsime - 0,4 g;
• proteine ​​- 0,8 g;
• carbohidrați - 7,5 g

fructe calorii, în funcție de soi, poate varia 33-41 kcal.

Ce vitamine din căpșuni

Dintre cele mai multe vitamine comune de vitamina C sau acid ascorbic. Concentrația sa în fructe poate fi de până la 90 mg per 100 g de fructe și în frunzele conținutul său este de aproximativ 3-3,5 ori mai mare - circa 0,3 g per 100 g

După acid ascorbic, în scopul concentrării următoarele vitamine în scădere sunt aranjate:

• vitamina E, vitamina B2 - 0,5 mg fiecare;
• vitamina PP - 0,4 mg;
• Vitaminele B5 și PP - 0,3 mg fiecare.

De asemenea fructe conține vitaminele B1, B6, B9 și H, dar valoarea lor totală nu trebuie să depășească 0,1 mg.

Deoarece cea mai mare concentrație de oligoelemente sunt potasiu (161 mg) și calciu (40 mg). Mai mult, în capsuna conține fier, zinc, iod și fluor.

Proprietăți utile de căpșuni

Protecția sistemului circulator de la ateroscleroza - proprietate principal și cel mai util de căpșuni. Este o valoare de boală în întreaga lume, în primul rând din cauza morții premature. Efectele combinate ale vitaminelor B, acid folic si antocianine reduce nivelul de colesterol al organismului și, mai important, homocisteina. Este acesta din urmă se acumulează în organism, la anumite concentrații ea începe să distrugă pereții interiori ai arterelor, care au format ulterior placi de colesterol.

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru.

Chittayte de mai jos: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html