Murăm castraveții într-un mod simplu și rapid.

Există o metodă destul de interesantă și testată în timp de a mura castraveți. Principalele avantaje sunt că nu este nevoie să sterilizați borcanele și capacele. Totul se face foarte simplu, rapid și clar.

Metoda care va fi discutată în articol se bazează pe tehnica de umplere dublă.
Pentru a găti castraveți conform acestei rețete, trebuie să urmați mai mulți pași succesivi:

Pentru început, castraveții colectați trebuie spălați cu apă caldă, dar nu fierbinte. Acest pas este considerat cel mai important. Trebuie să o faceți cu atenție, astfel încât murdăria să nu intre în borcanele cu semifabricate.

În continuare, ar trebui să pregătiți și, de asemenea, să spălați bine verdeața necesară sub jet de apă. Este de remarcat faptul că setul de aici poate fi aproape orice, în funcție de preferințele individuale ale gustului.

Dar setul standard arată cam așa: frunze de cireșe și coacăze, mărar, pătrunjel. De asemenea, se recomandă folosirea usturoiului, care dă o aromă de neuitat.

Este de remarcat faptul că usturoiul se recomandă a fi folosit împreună cu blaturile.

Apoi, ai grijă de condimente. Se potrivește cel mai bine aici: foi de dafin, câteva mazăre de piper negru, cuișoare. De asemenea, toate acestea trebuie spălate bine înainte de utilizare.

Borcanele și capacele trebuie, de asemenea, spălate bine, dar puteți face în siguranță fără sterilizare.

Când totul este gata, trebuie să treceți la procesul principal. Deci, ar trebui să puneți condimente și ierburi în borcane pregătite, să puneți castraveți și să turnați apă clocotită peste toate. În această stare, băncile trebuie lăsate timp de 30 de minute.

În continuare, procesul este:
Turnați apa din borcane înapoi în oală.
A fierbe.
Adăugați 60 g. zahăr granulat, 4,5 linguri. sare într-un borcan de trei litri.

De asemenea, după procesul de fierbere a saramurii, trebuie să adăugați 10 g. 70% oțet sau înlocuiți cu 200 ml. 9%.

Saramura rezultată trebuie umplută cu borcane de castraveți, rulați.
Timp de 24 de ore, acestea trebuie acoperite cu o pătură caldă, iar apoi le puteți pune în siguranță pentru depozitare.

Chiar și după câteva luni de depozitare, astfel de castraveți vor fi crocanți și parfumați.

Sper că ați găsit util articolul nostru și, în semn de recunoștință, vă rugăm să puneți degetul SUS și nu uitați să vă abonați la canal. Ne vedem în curând!