Pangasius pește: bun și comentarii

Pangasius - este un pește ieftin, cultivate în Asia de Sud-Est în primul rând. În prezent, beneficiile și efectele nocive ale pangasius cauzei dezbateri active, ca urmare a unor condiții peștele de reproducție, în ciuda proprietăților lor utile pot fi potențial periculoase atunci când este utilizați.

Pangasius: ce fel de pește

Pangasius - este un pește din detașamentul Somoobraznyh. Se ajunge la o dimensiune de până la 1,3 m și o greutate de aproximativ 40 kg. Vânzarea vine în principal persoanele tinere cu o greutate mai mică de 2 kg. O caracteristică de pește este un fel tipic de înotătoare dorsală cu șase raze. Fluviul Mekong, în cazul în care Wonton de obicei, trece prin trei țări - Vietnam, Laos și Cambodgia. De vânzare este cultivat în principal într-un mod artificial din Vietnam.

Cum să se facă distincția mare de limba Pangasius

Unic si pangasius - este un pește complet diferit, chiar referindu-se la diferite comenzi. Distinge-le spre exterior simplu: unic, ca și pește pești plați, are o structură caracteristică corp plat. Dar, la fel de des cumpărătorul se ocupă cu fileuri de carne de pește deja prelucrate în formă, diferențele nu pot fi evidente la prima vedere.

Fileul de unic este de culoare extrem de alb, este aproape transparent. Culoarea Pangasius file poate varia de la alb-roz la gri, în timp ce există întotdeauna zone de culoare roz, care nu au fost găsite în marea limbii.

În plus, talpa fileuri sunt întotdeauna delicată, deoarece acest pește este plat. miros de pește de la mare de limbă nu este file. De asemenea, în talpă fileurile nici un strat de grăsime.

Compozitia pangasius

compoziția vitamina Catfish (per 100 g greutate corporală) următoarele:

• vitamina PP - 2 mg;
• Vitamina C - 1,2 mg;
• vitamina E - 1 mg;
• Vitamina B1 - 0,2 mg;
• B2 și B6 vitamine - 0.1 mg.

Compoziția include colesterol ușor de digerat de pește într-o cantitate de 70 mg.

Oligoelementele care fac parte din pește:

• potasiu - 240 mg;
• Calciu - 50 mg;
• Fosfor - 210 mg;
• magneziu - 20 mg;
• Fier - 1 mg;
• crom - 55 micrograme;
• iod - 50 micrograme;
• fluoro - 25 micrograme.

În funcție de conținutul de multe minerale Pangasius nu este inferior la cel mai de pește marin.

calorii Pangasius

Pește are valoarea nutritivă:

• Proteine ​​- 17,2%;
• grăsime - 5,1%.

Carbohidratii sunt compuse din carne nr. Aproximativ un sfert din grăsimile - grași nesaturați utile acizi omega-3 într-o cantitate de până la 1,5% în greutate. Apa reprezinta 77% din cantitatea totală de substanțe din pește.

Cât de util Pangasius

Pangasius file de beneficii datorită elementelor sale constitutive este după cum urmează:

• îmbunătățirea activității cerebrale și a memoriei (datorită fosforului și grăsimi);
• normalizare a pielii (vitamine și grăsimi);
• îmbunătățirea structurii părului și unghiilor, mărind puterea lor (aminoacizi și calciu);

• întărirea oaselor, articulațiilor și dinților (calciu, fosfor);
• recuperarea funcțională a aparatului locomotor (grasimi polinesaturate);
• prevenind dezvoltarea timpurie a bolii articulare, în special osteoporoza;
• prevenirea îmbătrânirii premature (antioxidanți și grăsimi polinesaturate).

A se vedea, de asemenea:Cât de util crap, proprietăți și pregătirea foto

Printre nutriționiști sunt de părere că utilizarea regulată a fileului imbunatateste somnul stresul si creste.

Pangasius este utilă în cazul în care femeile însărcinate și cele care alăptează

În cazul în care carnea este compatibil și are nu conțin săruri de metale grele, ei Acesta poate fi utilizat în timpul sarcinii, dar această utilizare nu va fi o recomandare caracter.

Pe de altă parte, file conține o mulțime de elemente din fier și alte urme care sunt benefice pentru sistemul circulator, ceea ce le face proprietăți utile în prevenirea anemiei.

O altă caracteristică utilă este un file care o cantitate suficientă de crom, care este folosit ca regulator al producției de insulină în organism. Astfel, ajutând mama și copilul pentru a normaliza metabolismul glucozei în organism.

Cu toate acestea, un risc prea mare pentru a primi un produs defect, precum și de complexitatea relativă asimilarea lui de chiar și un corp sănătos face acest pește o sarcină nedorită sau în timpul lactație.

Pot să dau copiilor lui Pangasius

Efectul pozitiv al acestui produs pentru corpul unui copil, cu siguranță este. El este într-o mulțime de fosfor și calciu, astfel încât la copii întărește sistemul osos și îmbunătățește funcția sistemului nervos.

Important! Ca orice alt produs din pește, acesta poate fi utilizat pentru copii de la vârsta de trei ani.

Dar nu uita cu privire la originea produsului. De aceea, înainte de a da copilului Pangasius file ar trebui să cântărească toate argumentele pro și contra. În plus, este recomandabil să se facă acest lucru după consultarea cu medicul pediatru sau.

De asemenea, riscul relativ pentru copii sunt oase mici, care sunt abundente în Pangasius carne. De aceea, atunci când hrănirea lor copii mici ar trebui să fie atent să examineze bucățile de carne și, dacă este posibil, pentru a scăpa de oase mici.

Cum de a găti delicioase Pangasius

Pește merge bine cu o varietate de alte produse și pot fi preparate în diverse moduri. Există mai mult de o sută de rețete, care includ Pangasius: de la supe și feluri de mâncare principale pentru prăjituri și role.

În principal de pește cu legume fierte, asezonate cu verdeață abundentă. Este permis să se coace în aluat sau smântână. Fileuri poate fi, de asemenea, preparate pe grătar și o varietate de vinuri.

De fapt, nu există practic nici combinații incongruente de produse, care ar include Pangasius. Aceasta este ceea ce explică popularitatea crescândă a acestuia.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.