Ztamenitel Stevia de zahăr: beneficiile si dauneaza, proprietăți și contraindicații

Printre mulți îndulcitori stevia, probabil, este liderul unei game întregi de proprietăți utile. Ea chiar și-a dat titlul mândru de secol XXI ierburi. Cu toate acestea, datorită faptului că în jurul valorii de aditivii din produsele alimentare de plante în timpul său a fost unele dezbateri în comunitatea științifică, opiniile negative, încă traseu atunci aceasta afectează reputația de iarbă și frunze întrebări: ceea ce este cu adevărat bun și a concluzionat Stevia rău organismului uman.

Ce este Stevia și în cazul în care crește

Stevia (Stevia rebaudiana), sau miere de iarbă, plante perene numit frunze subtropicale Bush-2 - 3 cm și flori mici albe, care au avut loc inițial în Sud și părțile centrale din SUA continent. Acasă la Stevia miere plante medicinale este considerată în mod tradițional Paraguay, Mexic și Brazilia, dar răspândirea ei, ea a primit în întreaga lume, inclusiv în sudul Rusiei.

Originea ierburi misterioase: în conformitate cu o versiune implicarea deschiderii fabricii este creditat cu proprietăți benefice Steviusu botanist si medic, care a trăit în secolul al XVI-lea, iar pe de altă parte -. Datorează ștevie nume cunoscut om de știință rus Steven.

Și numele de „miere de iarbă“, a fost atribuită tribului Guarani stevie indieni, care au apreciat proprietățile sale, și ca un îndulcitor și ca medicament.

O sursă unică de miere dulce din plante - glicozide - au fost identificate de către exploratori francezi în 1931. Mai târziu, în '70 ai secolului XX, proprietățile sale de îndulcire pentru fabricarea băuturilor au adoptat în industria alimentară în Japonia, dar apoi a devenit foarte popular ceai din plante bazate pe ea. Utilizate pe scară largă în experimentele de miere plante medicinale culinare în SUA ca aditiv la deserturi pe bază de rețetă produse de patiserie, produse lactate.

Compoziția și conținutul caloric al stevia

Pentru stevia caracteristice ale gustului dulce datorită glicozide sale membre, în principal - stevizoidu, care include glucoza, soforozu și steviolice, oferind iarba o dulceață unică. Stevizoid preparat din extract de iarbă utilizat în industria alimentară ca aditiv marcat E960, care este legat la seif.

Glicozidele complexe în compoziția ierbii cum a fost modificată:

• Rebaudioside A, C, V;
• dulkozidom;
• rubuzozidom.

Stevia are de asemenea o multitudine de componente utile în compoziția sa:

• vitaminele A, E, K, C, P (rutin), PP (niacin) și grupul B;
• uleiuri esențiale;
• fibre;
• minerale: potasiu, fosfor, zinc, magneziu, calciu, seleniu, fier și siliciu.

Proprietățile dulci de zahăr stevia sfeclă mai mult de 25 de ori, cu conținut caloric scăzut neglijabil:

O sută de grame de iarbă conține 18 kcal, care este apreciat in special in dietele.

Proprietăți utile de stevie

Alte beneficii de aplicare în loc de zahăr, stevia are o listă întreagă de proprietăți:

• Stevizoidam pancreasului de alimentare de calitate inerentă și restabilirea funcției sale.
• In doze mici observate efecte benefice ale stevia asupra reducerii tensiunii arteriale, și în doze mari - o ușoară creștere în ea. Acest lucru indică importanța iarbă de primire dozare și necesitatea unui specialist destinație individuală.
• ierburi de admitere în doze mici, crește în mod semnificativ ritmul cardiac, iar în doze mari - este slab exprimat încetinirea.
• Puterea Stevia restrânge dezvoltarea bacteriilor patogene și microorganisme. Astfel, ceaiul de receptie plante medicinale este utilă pentru prevenirea cariilor si boli parodontale, care este dăunător pentru pierderea dinților, în special, boli ale diabetului zaharat. Aceste proprietăți funcționează în pastele de dinți medicinale organice speciale cu includerea de frunze de stevie. O tinctura de ierburi miere sunt benefice în tratamentul răcelilor și a gripei.
• Un element separat de proprietăți bactericide cerere de plante este un efect cicatrizant. Stevia este de asemenea utilizat în tratamentul arsurilor, mușcături de insecte otrăvitoare, eliminând dermatita si chiar eczeme.
• Beneficiile pentru utilizarea externă a corpului uman Stevia nu este inferior efectului în interiorul său de aplicare: ca parte a loțiuni și măști de piele iarbă îmbunătățește elimină dermatită și chiar eczeme.
• Alimentar complex supliment Stevia ajută la îmbunătățirea digestiei, care afectează atât rinichii și ficatul.
• Utilizarea plante medicinale miere reduce dependența dăunătoare pe tutun și alcool.

Abundența de caracteristici utile face ca planta un medic real, dintr-un număr de boli:

• hipotensiune arterială;
• diabet;
• hipertensiune;
• dermatită;
• boala periodontală;
• seboree, și eczeme.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/zamenitel-sahara-steviya-polza-i-vred-svoystva-i-protivopokazaniya.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.