Sunt conserve de ajutor
Este greu să găsești pe cineva care, cel puțin o dată în viața mea nu au încercat peștele, sigilate într-un borcan. Acest produs este ușor de consum, se poate lua pe drum, au o gustare în orice moment. O gamă largă de fructe de mare, crește în fiecare an. Dar beneficiile si dauneaza de conserve de pește sunt provocate cu încă din prima fabrica a fost deschisă.
Povestea de conserve de pește
Istoria dezvoltării conservelor de alimente începe în cele mai vechi timpuri:
- Primele produse conservelor fac vechii egipteni. Ei au sigilat recipiente din argilă, care a fost prăjit în rață ulei de măsline, o rășină specială. Aceste arheologii conserve au descoperit mormântul lui Tutankhamon. Este de remarcat faptul că după ce a petrecut mileniu, produsul a fost comestibile.
- Pentru lumea modernă ar trebui să conserve mulțumesc bucătar de la Paris, Nicolas Appert François, care a inventat metoda de produse lungi de viață, și a fondat prima fabrica de conserve.
- Dar francezii nu au fost în măsură să dețină poziția de a face în mod serios a intreprins britanic. În loc de borcane de sticlă pentru ambalaje cutii de conserve, au folosit un recipient de staniu.
- Mai târziu, americanii sunt interesați de tehnologie, acestea trebuie să împacheteze cutii de staniu.
- metode științifice de conservare Pasteur.
De atunci, metoda de producție a schimbat foarte mult, există noi tehnologii și capacități. Dar fundația încă a rămas același.
Tipuri de conserve de pește
Conserve de pește sunt de diferite tipuri:
- natural. Pentru utilizarea pește întreg de la salmonide și sturioni. Deoarece numai sare de adiție este prezentă în ele. Produsul nu este supus nici unui tratament, doar sterilizat.
- cu gătit. Această metodă de conservare se aplică la cele mai multe soiuri de pește. Înainte de a se face sterilizarea, fumatul, sărare sau decapare.
- conserve. Pentru fabricarea ia pește foarte mici. Sterilizarea nu este efectuată, astfel încât Depozitat conservele de 2-3 săptămâni.
- Alte conserve. Banca închide ficatul de pește. Aceste produse sunt foarte utile și de mare de calorii.
- caviar. Cel mai adesea, consumatorii caută soiuri mai ieftine de icre. Delicatetea sturioni și somonul este scump.
- Pate șprot, crochete de pește. Pentru fabricarea de utilizare a speciilor de pește ieftin.
Compoziția de conserve de pește
Parametrul depinde de tipul de alimente conservate și modul în care au fost produse. În fiecare bancă, în plus față de produsul principal, acolo Aromele.
Peștii Conserve natural poate fi bulion, jeleul. Barele snack sunt adăugate grăsimi vegetale.
Vitamine și minerale componente sunt diferite, în funcție de tipul de pește și proprietățile sale. Are o cantitate diferită de vitamine A și D, B12, A, C, B1, PP.
Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.