Cât de util ficat de porc și cum să gătească

ficat de porc - una dintre cele mai utile produse secundare. Culoare neutru - maro. Acesta conține un număr mare de nutrienți care promovează recuperarea de la boli și de promovare a sănătății. Carnea este foarte elastic. Beneficii și leziuni hepatice porcine depinde în totalitate de grupa de vârstă, metoda de preparare, tractul gastrointestinal și mărimea porțiilor proprietăți individuale.

ficat de porc Compozitie

Structura include:

• limitarea acid gras;
• alcooli lipofile - colesterol;
• aminoacizi și a reziduurilor acestora;
• Apa și compuși anorganici complecși;
• microelementelor complexe - Se, Fe, Zn, Mn, Cu și altele.
• macronutrienti - Na, K, Ca, P;
• Complexe de vitamine, bogate in vitamina C.

Valoarea nutritivă și ficat de porc caloric

Calorii 100 grame de ficat de porc este de 109 kcal.

Conținutul caloric gătită și compoziția poate varia. Deci, produsul fiert contine mult colesterol mai puțin, ceea ce poate duce la deteriorarea sistemului circulator. Proprietăți prăjite feluri de mâncare, dimpotrivă, crește cantitatea de alcooli lipofile.

Proprietăți utile de ficat de porc

Datorită conținutului scăzut de calorii, cantități mari de vitamine, minerale și macronutrienți, carnea are următoarele proprietăți utile:

• Conținutul ridicat de vitamina A ajută în tratamentul bolilor de ochi. Proprietăți porcina ficat utilizat pentru echilibru beriberi necesară pentru a umple substanțe.
• Cu un conținut de acid folic este foarte util pentru femeile gravide și persoanele cu încărcare mare. Acid este implicat în dezvoltarea fetală și ajută la formarea fătului. Iodul este necesar pentru tiroida, procesele imune. De asemenea, promovează activitatea creierului. Creșterea cantității de iod activeaza procesele cognitive legate de memorie și de atenție. Mai mult decât atât, ca un supliment poate fi administrat în boli tiroidiene.
• Vitamina B12 în formă de cobalamină util în procesele de digestie, este implicată în sinteza aminoacizilor. Este o substanță esențială în ateroscleroza, datorită proprietăților sale întărește sistemul nervos central.
• Conținutul ridicat de fier a ficatului porcine ajută în cazul unor probleme cu transportul oxigenului prin celule roșii din sânge și anemie. Este folosit ca un ajutor, ale cărui proprietăți au un efect benefic asupra persoanelor cu anemie.
• În boli ale aparatului digestiv este utilizat în alimente ca sursă de vitamina B
• Utilizarea de seleniu pentru organismul uman care constă din ficat de porc este reducerea semnificativă a riscului de tumori de proastă calitate.
• Vitaminele B1, B2 sunt implicate în stimularea sistemului imunitar.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-svinaya-pechen-i-kak-ee-prigotovit.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.