Carnea este utilă castor

Avantaje și prejudicii de carne cunoscute vânători de castor și iubitori de carne de vânat de gătit. Omul a învățat să folosească toate castorului: piele, mușchi, castoreum și grăsimea subcutanată. Vânarea acestor animale nu este ușor. Chiar rănit mortal castor poate înota departe de vânătorul, în cazul în care acesta va fi greu pentru a obține. Într-o bobryatinu scară industrială nu produc. Dar carnea animalelor tinere este în cerere ca un gustos (dacă este preparat corect) și alimente sănătoase.

dacă consumul de carne de castor

Bobryatinu pot fi consumate cu beneficii pentru sănătate. În Belarus chiar și doresc să se stabilească producția comercială a acestui produs. Este mai bine să mănânce carne proaspătă de animale tinere. Mai multe cărnoasă - castor din spate. Mănâncă bine și coada. Delicatete recunoscut castor hepatic. Trebuie să ne amintim că mai mari de animale, cu atât mai greu va fi carne, trebuie să gătească mai mult. Optimul este considerat în aroma castor greutatea carcasei la 15 kg.

Compoziția și conținutul caloric al castorului carne

compoziția nutrițională Bobryatiny la 100 grame:

• grăsime - 4,8 g;
• proteine ​​- '24

În termeni procentuali:

• grăsimi - 29%;
• Proteine ​​- 65%;
• carbohidrați - 6%.

Fat castor util și bine absorbit. Conținutul caloric - 145 kcal la 100 de grame.

vitamine:

• B1 (tiamină) - 0,05 mg;
• B2 (riboflavină) - 0,23 mg;
• PP (niacina) - 1,8 mg.

bobryatina brută conține, de asemenea, vit. C, dar este distrus prin tratament termic. Produsele au un liposolubile vitaminele A, E și D.

minerale:

• potasiu - 350 mg;
• fosfor - 236 mg;
• Sodiu - 50 mg;
• magneziu - 25 mg;

• fier - 7 mg;
• calciu - 15 micrograme;
• Seleniu - 0,03 mg.

Beneficii bobryatiny este conținutul ridicat de substanțe minerale utile.

Proprietăți utile de carne castor

carne Beaver este de culoare rosu aprins. Acesta conține o mulțime de fier, tesutul muscular este bogat in hemoglobina (castor pentru o lungă perioadă de timp sub apă, astfel încât corpul său este adaptat la o aprovizionare mai intensă de oxigen la celule).

Important! Conținutul crescut de fier - proprietatea castor carne, ceea ce face ca utilizarea sa este util în anemie.

bobryatine Este suficient și potasiu. Această substanță este necesară pentru a menține funcționarea normală a sistemului cardiovascular. De asemenea, implicate în reglarea metabolismului apei sare, prevenind acumularea de lichid în exces în organism, ajută la îndepărtarea umflarea. magneziu contribuie la activitatea neuronale. O cantitate mare de fosfor are un efect benefic asupra creierului, în beneficiul activității mentale. Consumul de bobryatiny în cantități rezonabile stimulează sistemul imunitar. Utilizat în nutriție dietetice.

Important! Avantajul principal al cărnii pentru castor umană este că acesta este un produs al unui animal sălbatic, care este alimentat cu hrană naturală, preferabil vegetală și artificială fără aditivi nocivi. Prin urmare, conține mai multe substanțe cu proprietăți utile.

Trebuie remarcat faptul că viermi care a lovit castor, nu sunt dăunătoare pentru sănătatea umană.

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-myaso-bobra.html