Biscuiți: beneficii și dăunătoare asupra sănătății

Este dificil de a găsi pe cineva care nu a folosit biscuitii ca o gustare. Dar puțini crede că aceste „mese“ face rău. Avantaje și prejudicii de biscuiti dezvăluite în compoziția lor și metoda de fabricație. Pentru a nu distruge sănătatea, este necesar să se înțeleagă complexitatea de selecție, proprietăți, beneficii, pericole, metode de preparare și utilizare a oportunităților lor în diverse boli.

Compoziția chimică a crackers

Biscuiți în sensul tradițional - acesta este tăiat în bucăți de părți egale de pâine, din nou coaptă în cuptoare. Ele sunt secară sau grâu, pe baza unei făină de mazăre sau de ovăz, de role. Produsele bogate in vitamine si minerale naturale:

• vitamine din grupele A, B, E, PP;
• compuși organici (amidon, celuloză);
• potasiu, calciu, magneziu;
• fier, fosfor, cupru, cobalt, iod;
• zinc, molibden, seleniu.

Toate componentele utile sunt implicate în digestie, pentru a îmbunătăți metabolismul, saturarea organismul cu energie prin reglarea schimbului de fosfolipide în ficat. Lipsa de elemente care afectează stomacul, intestinele, digestia alimentelor, astfel încât nutriționiști sfătui să înlocuiască proaspete coapte biscuiți proprietățile lor utile.

Cât de multe calorii în pesmet

de mare Rusk în calorii, astfel încât utilizarea lor necesită dozare. Numarul de calorii depinde de rețeta și se coace proprietățile produsului. Prezența aditivilor sub formă de stafide, picături de ciocolată și alte ingrediente suplimentare crește proprietățile energetice ale produsului și se va adăuga calorii. Utilizarea unui astfel de produs nu este un util, mai ales pentru pierderea în greutate.

pâine neagră

Beneficiile de biscuiti din paine neagra este format din următoarele proprietăți și caracteristici:

• un conținut caloric scăzut în comparație cu soiuri albe;
• indice glicemic scăzut: Este important pentru persoanele cu diabet zaharat;
• cantitate minima de carbohidrati simpli;
• complex de vitamine bogat.

Uscate negru pâine prăjită util nu numai pentru cei care au decis să pierde în greutate, dar, de asemenea, cei care nu aderă la dieta. Calorii - 335 de calorii. Deteriorarea astfel de elemente nu aduc exact, dar îmbogățesc organismul cu fibre si digestia Optimizați.

Important! pierde în greutate pe unele pesmetul, în ciuda favoarea lor, este imposibil. Este necesar să se controleze cantitatea felii consumate, din cauza conținutului lor de calorii.

pâine albă

utilizarea mai putin de firimituri de pâine albă. Produsele fabricate din făină de grâu mai mulți carbohidrați și simplu, determinând o modificare a nivelului de zahăr din sânge. Aceasta aduce o mulțime de efecte adverse asupra organismului. Calorii 100g - 400 kcal. cifra mare sugerează că utilizarea de biscuiti alb poate fi dăunătoare, deoarece provoacă acumularea de depozite grase.

tipuri de biscuiti

De proprietăți utile sau dăunătoare ale crackers afectează clasificarea lor, care este cauzată de poziția 2:

• simplu;
• Full-aromă.

Pentru primul tip este folosit ca făină de secară și de grâu, prin combinarea acestora. Proprietățile de testare sunt caracterizate printr-un conținut de apă mai mic.

Procesul de fabricare începe cu coacere aluat distribuit anterior în forme speciale.

După ce produsul a racit, se taie în părți egale. Atunci când umiditatea de uscare nu trebuie să ajungă la mai mult de 10%, este util să se intercaleze cu răcire. În cazul în care ultimul lot este gata, felii utile ambalate în pachet.

Unt pâine uscată, a căror utilizare este redusă din cauza impurităților suplimentare, se coace din faina alba. biscuiti de grâu conțin zahăr, componente grase, fructe și alte adaosuri. Procesul de obținere a acestora, dar proprietățile sunt proiectate, de asemenea, pentru a satisface nevoile gastronomice ale clienților, posibilele prejudicii aduse în timp ce mai puțină atenție.

Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/suhari-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.