Relaxați-vă cu o sclipire: sisteme de cuptoare în aer liber

gratar, Un mic aragaz rus și cuptor pompeian. Noi nu înțelegem întotdeauna ce au în comun și care este diferența. Si cel mai important, nu știm unde doriți să începeți, dacă vă decideți să achiziționeze propriul complex cuptor.

În ciuda faptului că ofertele moderne de piață o varietate de sisteme de cuptoare gata făcute rula pe energie electrică sau gaze naturale este în creștere în interes tradițional sobe cu lemne de fabricație a drepturilor de autor. Desene și modele sisteme cuptor în aer liber, pe site-ul nostru sunt întotdeauna discutate cu mare interes.

Noi credem că utilizatorii FORUMHOUSE sunt de acord cu afirmația că nu este nimic ca gustul de mâncare gătită pe un foc deschis și miros de fum parfumat! Și datorită multi-funcțional, sisteme de cuptoare moderne permit de a găti zeci de diferite feluri de mâncare, și design elegant le face inima și decorarea orice parcelă.

Sisteme de cuptoare în aer liber

Valentin Stribuk (Pecnik):

– Știm din istorie care au fost inițial foarte specializate cuptor - gătit pentru mâncare, pâine Rusă, cuptoare de gătit pentru ceramică. Necesitatea acestor funcții a fost pe tot parcursul anului, iar căldura în exces, în vara pentru a face procesul de „camera de aburi“, care a necesitat îndepărtarea cuptoare locuinței.

instagram viewer

Odată cu dezvoltarea de sobe electrice și de gaz necesare pentru scoaterea din incinta cuptoare a scăzut. Și acum, cuptorul în afara incintei au început să fie folosite numai pentru gătit în aer liber pentru alimentare o ședere plăcută, și fosta varietate de moduri de gătit, din păcate, a fost redus la normal gratar.

Acum, tendința în plină expansiune de complexe de stradă cuptorului, inclusiv cât mai multe funcții. Acest lucru se datorează intensitatea de locuințe private.

La urma urmei, în astfel de complexe, produse alimentare pot fi preparate o mulțime de moduri, mâncarea se dovedește foarte gustoase, iar procesul gătit oferă tuturor participanților o experiență de neuitat și vă permite să stai cu natura.

Complexele de cuptoare în aer liber au proliferat ca urmare metode de gătit:

• Coacerea pe metal suprafața de gătit pe acesta cu care se confruntă castron;
• fumat;
• Prăjirea pe frigarui, grile - sub influența directă a căldurii și a fumului;
• Contrarietate expus la radiații directe de căldură suprafețele de pre incendiu incandescente camera de prăjire.

Putem spune că varietatea de moduri fără număr, iar fiecare utilizator poate seta cuptorul pentru a aduce la procesul de gătit ceva diferit, dând frâu liber imaginației.

Proiecte ale cuptorului Sisteme de gătit - abordare dreapta

Dar, înainte de a merge să ia cu asalt cetatea nu împiedică să înțeleagă modul în care este construit.

Mikhail Dubov (Directorul companiei "Artmaster"):

- Toate construit pe stradă, pot fi grupate sub un singur nume - „în aer liber pentru gătit.“ Acest design este format din:

• focar;
• Baleierea;
• Tevi.

cuptor Montarea, gratar in aer liber si semineu similar cu construcția de cuptoare, sobe si seminee acasă. Diferența numai în specificitatea lucrărilor în construcția de cuptoare, grătare și șeminee în aer liber pe stradă. Este necesar să se prearanjeze o bază fiabilă de beton, iar la capătul structurii de a construi o protecție de la ploaie și zăpadă.

Street cuptor pot fi de diferite modele și includ:

• Unul sau doi; plitele
• mini-rus cuptor pentru copt;
• Smokehouse cald și rece afumat;
• O cameră de uscare pentru ciuperci, fructe;
• Tandoor.

Puteți combina, de asemenea, materialul din care este construit în afara complexului. În cazul în care va exista un incendiu, iar canalele de fum sunt amplasate, - este nevoie de cărămidă ceramică refractară cuptor roșu sau galben. Pentru orice altceva: blaturi, chiuvete, etc. Puteți utiliza caramida de lucru, blocuri de diferite tipuri. Întrebarea este doar în estetica. Pechnikov de important pentru a vedea cum va arăta în versiunea finală.

Cărămidă ceramică refractară - un tip special de cărămizi rezistente la căldură, care rezultă în procesul de ardere la temperaturi ridicate de argilă frezată speciale și izolațiile pulbere refractare.

Am aflat că cuptorul este de obicei plasat în case, dar, în afara picioare pe tot parcursul anului complex cuptor pe stradă și care au nevoie de protecție.

Mikhail Dubov:

- Orice construcție fixă ​​trebuie să fie sub acoperire. Deoarece previne coronamentului complexe de precipitare directă, care în tranziția de la pozitiv la negativ poate duce la distrugerea de proiectare a cuptorului.

Cel mai adesea luate în considerare trei opțiuni Prelungire:

• coronament simplă;
• foișor;
• Casă.

Trebuie amintit faptul că complexul de stradă cuptor nu poate exista in afara de proiectarea zonelor de casa sau de peisaj, și pentru ansamblu arhitectural armonios trebuie să ia în considerare mai mulți factori - de la finisarea complexului și terminând cu plasându-l pe site-ul. Acesta este motivul pentru care complexul de stradă cuptor, este de dorit să se stabilească în proiectarea casei încă în stadiul de dezvoltare, pentru a calcula toate dimensiunile și de a face toate desenele.

Micul aragaz rus

Oricine a încercat vreodată un fel de mâncare gătită într-un adevărat cuptor rus, amintiți-vă întotdeauna gustul său unic! Dar nu avem nevoie pentru a coace o cantitate mare de cereale, și, astfel, nu mai este nevoie de dimensiunea unui cuptor rusesc obișnuit.

Noi încercăm să combine tradițiile uitate cu tehnologie modernă. Înălțare complexe în cuptor, dimensiunile care sunt confortabile și compacte.

Valentin Stribuk:

- Renașterea cuptorului rusesc este necesar, dar mici dimensiuni convenabile. Și pentru a păstra toate funcțiile unui cuptor, aveți nevoie de o dimensiune mică și greutatea plicului creuzet rezistent la căldură și izolația înconjoară al doilea corp, ca un termos.

În orice set de dispozitive ale cuptorului ar trebui să includă principalul culminant - micul cuptor rusesc. La urma urmei, acest design versatil poate găti aproape orice - de la kebab delicate pe frigărui și se termină cu afumat la cald.

Dar, după cum este bine cunoscut fanilor zgomotoase și sărbători fericite o masă întotdeauna suficient. Acesta este motivul pentru care, la Valentine Stribuka, o dată blaturi ideea că forma ar putea uni Dispozitiv cuptor Diverse, de la vatră-grătar și se termină tandyr un dispozitiv multifuncțional.

Valentin Stribuk:

- Motto-ul acestuistradă complex: gustos, variat, convenabil, sincer și întotdeauna cu o sclipire. Datorită faptului că blatul are o înălțime ergonomică convenabilă și poate fi integrat în tot ceea ce ai nevoie pentru bucătărie. Un spațiu liber sub partea de sus tabel poate fi utilizat pentru combustibil, rafturi tacamuri, aparate de bucătărie.

Și pentru a fi convinși de virtuțile de cuptor mic rus ar găti mese ei urmând rețete.

Carne de porc coadă: meu, a pus într-un bol de sticlă rezistentă la căldură sau alte, potrivite pentru cuptor, se umple cu apă, sare, pune usturoi sau ceapa.
Am pus, clapă de închidere este scos prin 2 ora.

Dar cel mai simplu mod de a găti carnea de pui pe cadru. Cadrul poate fi realizat din sârmă și locul în tigaie. Keep în cuptor durează aproximativ o oră.
Se pare că pui foarte gustos și surprinzător suculent, cu un ușor miros de fum.

Pompey 

Pompei, sau cum este numit napolitană cuptor, este larg raspandita printre popoarele de tip mediteranean de cuptoare de tip clopot. Iar istoria acestui cuptor se ridică la mai multe secole. Ei ruda cea mai apropiată poate fi numită rusă și tandoor.

Printre principalele diferențe de la Pompei cuptor familiare pentru noi - ruși, pot fi identificate doi factori:

• Masa termică redusă de piatră din care structura pliată.

Deoarece climatul mediteranean mult mai cald decât a noastră, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să folosească această facilitate pentru încălzirea caselor.

• Forma sferică facilitează încălzirea uniformă a vetrei cuptorului.

Ungvarskiy (FORUMHOUSE membru):

- Pro Pompei minciună cuptor în faptul că este posibil să se facă carne, tocană și gătesc mâncare, și cel mai important pentru a coace pâine și pizza în timp ce grătar atunci când numai carnea. Și pentru a construi unitatea în sute de cărămizi într-un fel nu-i plăcea. Am sculptat pompeyku complet singur, fără cea mai mică experiență de stabilire și de tăiere, de la fundație și la conducta. Și acum știu că poate fi pliat fiecare, verificați pentru tine!

Procesul de a ridica o astfel de structură a, ca oricare alta, poate fi împărțită în mai multe etape consecutive:

• De stabilire fundație. Deoarece masa a cuptorului este în medie de la 3 la 5 tone, este necesar să se construiască o bază solidă de beton armat;
• Baza cuptorului. Cel mai adesea din cărămidă, pus pe o soluție. De asemenea, se produce blocuri de beton de zidărie;
• dedesubt cuptor. Este pe el pentru a găti, astfel încât este necesar să-l scos din material refractar - cărămizi izolațiile bune;
• Cuptor acoperiș. Bolta bombată Pompei cuptor răspândit convenabil model special;
• Intrarea la aragaz, coșul de fum și izolare. Toate elementele de contact cuptoare care focul trebuie să fie scoase din cărămizi refractare și pe mortar rezistente la căldură;
• Izolarea termică a cuptorului. Aceasta poate fi realizată din argilă expandată, perlit sau lână bazalt. Din ca izolație cuptor se face direct dependentă de cât de mult se va păstra temperatura de funcționare;
• decorațiuni externe și decorațiuni. Se pune decor pe aspectul cuptorului și dă retușuri în jurul aspectul final complex cuptor.

Pentru a rezuma, putem spune că aceste clădiri, după un drum lung evolutiv, transformat într-un complex complexe multifuncționale, care nu numai că pot găti mâncare, dar, de asemenea, oferă căldură pentru toată lumea - care a pus mâna pe foc.

 Utilizatorii pot citi despre FORUMHOUSE în trepte construirea unui gratar, Polznakomitsya toate etape de lucru pe de fabricație cuptor Pompeiian independent. Dacă sunteți obtinerea gata pentru a construi un complex cuptor mic, desen și poryadovkoy la dispoziția dumneavoastră.

Aflați mai multe despre construirea sobei rusești patru  zile libere. Uită-te la cele mai bune retete pentru un mic cuptor rusesc.  Și în videoclipul nostru tambur spune de complex cuptor neobișnuit.

Discutați articolul și să citească alte materiale dedicate vieții la țară puteți pe site-ul webFORUMHOUSE.

Aboneaza-te la canal, astfel încât să nu pierdeți următoarea versiune!