Sezon pieselor de prelucrat veniturile. Se prepară celule gust uimitor de vinete în timpul iernii (altfel Lecho)

În timpul iernii preparate de sezon reprezinta o reteta de vinete uimitoare cu legume. Într-un alt este numit-o celulă sau Lecho. Compozitia reteta include diverse legume.

Ce ai nevoie

2 kg de vinete;

1 kg de piper;

3 kilograme de tomate;

0,5 kg de ceapă;

0,5 kg de morcov;

frunze de dafin 2-3;

ienibahar 5-6 lucruri;

usturoi, tocat într-un blender (2 linguri. linguri);

250 ml de ulei vegetal;

sare (3 linguri cu tobogan);

6 linguri. linguri de zahăr, cu un tobogan (150 gr.);

80 ml de otet 9 la suta.

Ghid pas cu pas: cum să facă celulă

1. Vinetele se taie pe lungime în patru bucăți. Apoi se taie în bucăți.

2. Țineți bucăți în apă sărată. Ai nevoie de 3 litri de apa si o lingura cu un tobogan. Se amestecă sare și se toarnă peste soluție legume sărate.

3. Din moment ce piese float, ei trebuie să dețină jugul, de exemplu, tigăi capacul de protectie si pune-l pe malurile 2-3 pe 0,5 I de apă.

4. În timp ce a scăpa de amărăciunea vinete, este necesar să se pregătească celelalte legume.

5. Este necesar să se taie rosiile in felii, se răsucește printr-o mașină de tocat carne.

6. tăiate Pepper în 4 părți, și apoi se taie transversal în felii subțiri.

7. Ceapa tăiată în inele și jumătate (nu subțire).

8. Morcovi taie în felii, apoi se taie în fâșii. Sau freca pe o răzătoare pentru morcov coreeană.

9. Usturoiul se pisa într-un blender.

10. Într-un castron mare se toarnă ulei vegetal, a pus pe gaz.

11. Pune înapoi ceapa, morcovi, se prajeste timp de zece minute, la foc mic, amestecând din când în când spatulă. Ceapa trebuie să fie translucide.

12. Pune vinete într-o strecurătoare pentru sticla de apa.

13. Se toarnă vinete într-un container, în cazul în care ceapă prăjită, morcovi. Fry pentru încă zece minute.

14. Se toarnă roșii, răsucite într-o mașină de tocat carne.

15. Asigurați-piper, mazare dulce, usturoi, frunze de dafin.

16. zahăr Marca și sare, se amestecă în masă.

17. Așteptați până când Lecho fierbe, se continuă fierberea timp de douăzeci de minute, amestecând din când în când.

18. Se toarnă oțet trei minute înainte de sfârșitul de gătit.

19. Se amestecă cu grijă masa în bol.

20. Băncile trebuie să sterilizeze capacul, iar apoi pune Lecho fierbinte în borcane de 0,5 litri.

21. Acoperiți borcanele cu capace și imediat rola.

22. Întoarceți în jos cu susul și lucru folie de cald până rece.

Dintre aceste ingrediente obținute 12 cutii de 0,5 litri.