Cuptor cu microunde: distruge mituri si conceptii gresite despre pericolele

Cuptor cu microunde - un instrument indispensabil pentru încălzire rapidă sau dezghețarea unui produs. Dar există o percepție că cuptorul cu microunde nu este nimic altceva ca cel mai periculos instrument de putere, care este proiectat pentru a reduce populatia. Împreună, să ne uităm la cele mai comune mituri si de a examina ceea ce de fapt, cuptor cu microunde dăunătoare. Deci, să începem.

Cum cuptorul cu microunde

Pentru a face totul clar pentru a începe cu o scurta trecere in revista pe principiul muncii. Cuptor cu microunde - este un dispozitiv în care încălzirea produselor alimentare, ca urmare a expunerii la radiația electromagnetică în domeniul decimetru.

Sursa de radiații este un magnetron, care este alimentat de un transformator de înaltă tensiune. Magnetronul frecvență radiație în cele mai multe cazuri este de 2450 MHz. Această frecvență este alocat în mod special pentru aparatele de uz casnic din Comisia Federală pentru Comunicații în 1945.

Astfel, radiația emisă magnetron în camera interioară a cuptorului cu microunde, mâncarea este încălzită și plasată în interior, astfel:

microundelor influențează moleculele polare (apa plată). Acțiunea externă cauzează molecule care au fost inițial în repaus, vibra la o frecvență de 2450 MHz. Se pare că molecula ca și în cazul în care freacă una de alta, iar căldura este generată ca urmare a frecării - mâncarea este încălzită. Aceasta, desigur, foarte aproximative și explicația simplistă a principiului de căldură, dar ar trebui să fie suficientă pentru a înțelege în continuare.

Acum să trecem la miturile

Radiații pauze în jos structura moleculară

Prima și, probabil, cel mai comun mit provine din faptul că radiația emisă este literalmente pauze molecule și astfel modifică structura fizică a produsului și de acolo este așa-numita o izometrie (reorientare molecule). Așa că ne amintim de la lecții școlare, ceea ce izomer.

Deci, izomeri - este existența în natura așa-numitelor izomeri cu aceeași compoziție și greutate moleculară, dar este diferit în structură și proprietăți.

Noi am constatat că radiațiile de microunde acționează asupra moleculelor de apă și apă - este un organism amorf, care, în principiu, nu are o structură (cu excepția formei cristaline - gheață). Acesta este modul în care se poate schimba ceea ce nu este.

Când se întâmplă acest lucru numai ce se va întâmpla cu orice metodă de încălzire: scindarea compușilor organici complecși la simplu, îmbunătățind astfel digestibilitatea alimentelor.

Dar, într-unul avocați rau imediat după mâncarea cu microunde nu este același lucru, e cald.

Microunde "fonit", ca reactor nuclear

Există un mit care cuptoare cu microunde, chiar dacă sunt oprite este sursa de radiații.

toate doar aici. Lasa in urma radiațiilor reziduale poate doar radiații gamma de o lungime de undă mai mică de 15 și lungimea de undă a cuptorului cu microunde este egală cu 12 cm. Asta este, nu poate fi fizic sursa de radiații.

Naziști cu microunde creat

În poveștile de internet sunt că cuptorul cu microunde a fost creat în Germania de către ingineri pentru încălzirea alimentelor pentru soldați, dar noi studii clinice a arătat consecințe extrem de negative pentru organismul uman, și după teste similare ale URSS și un număr de alte persoane au interzis țările din Est Cuptor cu microunde.

Curios, această interdicție nu se extinde la primele microundele sovietice, cum ar fi: "Dnepryanka - 1", "Dnepryanka -2", "Zil", "Mrija CF", "Electronics", care a început să producă 80-e.

Dar brevetul a fost obținut de American inginer P. Spencer în 1946. Și primul cuptor cu microunde a fost lansat în 1947 de către Raytheon și a fost destinat pentru decongelarea alimentelor.

testele

De asemenea, în rețeaua de arie largă este adesea menționată acest experiment cu un grup de voluntari din Statele Unite, care au mâncat „alimente sănătoase“ și alimente, de căldură de la cuptorul cu microunde. In acest grup de studiu a constat din 16 persoane, împărțite în jumătate.

Deci, în conformitate cu rezultatele experimentului acesta ar fi fost stabilit că grupul mănâncă microundelor, a arătat o deteriorare clară a stării generale de sănătate. Desigur, nu există cifre exacte și sunt date calcule.

Aceste studii pretinse arată cel puțin ciudat, și iată de ce: grupul de cercetare este prea mic, nu apare pe site datele inițiale cu privire la starea de sănătate a subiecților, și după experiment (numai concluzii generale) nu sunt specificate calendarul experiment.

Pentru a vorbi despre efecte negative asupra sănătății, avem nevoie de un studiu mai profund și mai aprofundată.

Ce rău real, din cuptorul cu microunde

Desigur, nu vreau să spun că cuptorul cu microunde - acesta este produsul perfect fara defecte. Ea are un dezavantaj foarte serios, și este un câmp electromagnetic, care se formează în jurul produsului în timpul funcționării.

un nivel sigur de radiații cu microunde nu este mai mare de 10 mW / sm.kv.

Și ușa în sine va fi egală cu nivelul de radiații de 5 mW / sm.kv.. E mult, dar doar la o distanță de o jumătate de metru intensitatea radiației scade la jumătate, iar la o distanță de 1,5 metri de o radiație de microunde de lucru este sub rata marginală la jumătate.

Deci, pentru a reduce impactul negativ al câmpurilor electromagnetice la încălzirea cu microunde a alimentelor se află la o distanță de un metru, și totul va fi bine.

concluzie

Cuptor cu microunde - este o parte esențială a majorității bucătării moderne și cele mai multe mituri despre răul acesta de neconceput, dar răul din ei Utilizați toate la fel acolo, și să fie reduse la minimum, citiți cu atenție instrucțiunile și urmați toate recomandările și toate vor bine.

La fel ca articol, apoi să acordați un vot și vă mulțumesc pentru atenție!