Hrănire toamna iarna: cum să colecteze și să păstreze culturile de grădină recoltare

Toamna - timp pentru a recolta. Pentru lucrările de șoferi de camion nu sunt irosite, este important să știe cum să se adune și să se pregătească pentru depozitarea fructelor și legumelor

Mulți oameni au o cabana sau smallholding, care sunt cultivate diverse horticole și culturi de legume. Lot de timp și oferă turiști pentru a obține o recoltă bună. Când vine toamna, vine timpul pentru a culege roadele muncii lor. Cum în mod corect pentru a colecta și stoca culturile lor? Citiți despre aceasta în detaliu în articol.

conținut

• Momentul de recoltare
• Colectia de fructe si boabe
• Mere, pere
• struguri
• legume
• morcovi
• sfeclă
• cartofi
• cepe
• usturoi
• roșii
• castraveți
• Reguli de bază de retenție

Momentul de recoltare

Cei care au început să învețe horticole și știință recent, care se confruntă cu problema de când pentru a începe recolta. Cadrul temporal al acestui proces depinde de tipul de cultură, condițiile climatice ale regiunii.

Este important să se termine toate lucrările de colectare și recoltarea culturii pentru iarnă, înainte de debutul sezonului ploios și îngheț. În caz contrar, fructele se pot deteriora, va începe să se descompună. De aceea, întrebați atunci când vremea locală începe să se deterioreze. Încercați să planifica toate lucrările înainte de debutul perioadei de rece.

Colectia de fructe si boabe

Spre deosebire de legume, fructe si boabe pot fi eliminate din ramurile într-o stare ușor imatur. În acest moment, solidele de fructe, pot fi depozitate în cutii. Atunci când recoltarea de pere, mere, nu ar trebui să li se permită să fructe coapte. În cazul în care ruptura le face greu, după 5-8 zile, ei dospeyut. Fructele dobândesc specifice, arome plăcute și aroma.

Colectate în stare aproape maturate de fructe într-o săptămână puteți mânca, utilizarea de spații libere, prepararea diferitelor feluri de mâncare. Pregătirea fructe pentru iarna, acestea pot fi stocate timp de mai multe luni în pivniță.

Mere, pere

Colectia: ca coacerea fructelor

Fructele sunt eliminate din copac treptat, nu dintr-o dată. Este necesar să se evalueze gradul de maturitate de mere sau de pere. Colectarea acestora timp de câteva zile, fructele sunt plasate în cutii de lemn. In partea de jos a containerului este turnat rumeguș.

La depozitarea merelor pentru a exclude cartier cu usturoi, cartofi, ceapă. Umiditatea în bolta să rămână la nivelul de 85-90%. În cazul în care aerul este mai uscat, fructele se va usca. In mod ideal, în cazul în care temperatura ambiantă este de 1-5 ° C

Merele nu poate colecta prea devreme. În caz contrar, acestea nu vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, gustul lor se deteriorează. fructe prea coapte devine prea moale, astfel încât, de asemenea, nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Trage fructul arborelui ar trebui să fie atent, fără a le deteriora. Nu ar trebui să fie frică de mere. Fructele vor cădea la pământ. Din acest motiv, în locul de impact poate avea loc în timp, putregai. Scoateți mere din ramurile de mână, împreună cu tija, dar pinteni rupe. Ceara de acoperire nu se spala, deoarece protejează fructul de evaporarea rapidă a umidității, efectele nocive ale agenților patogeni.

struguri

Colectia: în procesul de maturare a strugurilor

Toamna - culesul viilor. Acest lucru trebuie să fie făcut în ceea ce privește maturare de fructe de padure. Fiecare struguri la recoltare vine în diferite perioade. Deci, verifica ce fel vă sunt în creștere pe site-ul, ce are oferte. Unele soiuri pot fi eliminate din muguri în luna august, dar altele ar trebui să rămână pe ramuri de până la înghețuri.

Harvest, inspecta fiecare buchet. Uscate, fructe de padure deteriorate sunt cu siguranta curate. Această procedură face ca un mic foarfece ascuțite cu capete boante. Mai departe cu atenție, astfel încât să nu deteriora boabe sănătoase. De asemenea, aveți grijă să nu deteriora stratul de pe struguri. Avea nevoie pentru a proteja în continuare fructe de padure.

fructe Colectam doar în condiții de vreme uscată poate fi efectuată. Clusterele sunt răspândite pe o pânză de bumbac, care absoarbe umezeala bine. Acesta poate fi depozitat numai struguri bine copți. Prin urmare, spre deosebire de mere și pere, nu se grăbesc să smulgă buchet.

Strugurii sunt depozitate într-o încăpere cu pereți groși, în cazul în care există întotdeauna un întunecat și uscat. Trebuie să existe o bună aerisire. Elimină șansa prezenței de mirosuri străine. Temperatura trebuie să fie menținută la 1-4 ° C,

Strugurii depozitate în cutii curate, uscate 8-10 kg, care este de dorit să se recolteze pozare sulfuroasă. Ciorchinii pour rumeguș (cu excepția pin si molid). În cazul în care grupuri sunt mari, acestea sunt agățate pe stâlpi, lăsând în partea de jos a patului de strat de paie curate de 2-3 cm.

legume

Oarecum diferit recoltarea de legume pentru iarna. Este important să se cunoască soiuri specifice de țăran cultură grădină, să ia în considerare toate subtilitățile de colectare și stocare a acestuia. Este, de asemenea, merită luat în considerare faptul că anumite tipuri de legume nu pot fi stocate într-o pivniță. Prin urmare, trebuie să ia în considerare în avans cum și unde va păstra recolta.

morcovi

Colectia: mijlocul sau la sfârșitul lunii septembrie

Root este stocată mai bine dacă l-ați colecta când mai rece afara. Dar timpul pentru a efectua această procedură trebuie să fie înainte de îngheț. Examinați morcov colectat. Ar trebui să fie lipsite de crăpături, putregai și deteriorări mecanice.

Cel mai bine este de a stoca morcovi în nisip. Se prepară un container mare de lemn. In partea de jos se toarnă strat de nisip de 2-3 cm. Pe ea pune morcovul la rădăcinile nu se ating între ele. Umple-le cu nisip. Deci, straturi de morcovi pune recipientul. Nisipul poate fi înlocuit cu rumeguș.

În mijlocul iernii, trebuie să efectueze un audit al culturii. Revizuiți rădăcini, de a scoate recipientul din morcovi putred deteriorate. Apoi, din nou, ea se toarnă nisip sau rumeguș.

sfeclă

Colectia: la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie

Sfecla trebuie să fie îndepărtate înainte de debutul îngheț. Uneori, această procedură este efectuată chiar înainte de morcovi. Rețineți că, chiar înghețuri slabe vor deteriora radacinile, ca umerii lui sunt deasupra solului. legume Podmerzshie nu sunt potrivite pentru depozitare.

După ce vârfurile rândul său, galben, puteți începe recoltarea. Dacă timpul podgadat în mod corespunzător și se colectează sfecla înainte de îngheț, acesta va fi bine păstrate, chiar și în cele mai bune nu de circumstanțe. Se toarnă în rețea și depozitate în pivniță. Acesta poate fi sfecla pus în cutii, legume interspersing, cum ar fi morcovi, nisip.

În procesul de pregătire este necesar să se taie vârfurile de fiecare rădăcină. Petiol ar trebui să nu mai mult de 1 cm, fie. Apoi, ei trebuie să fie uscate. În cazul în care tulpinile sunt uscate și greu, este posibil să se stabilească sfecla în depozit.

cartofi

Colectia: ca uscarea frunziș

Înainte de începerea recoltării este necesară pentru a verifica gradul de maturitate al tuberculilor. Dig-l și ștergeți degetele. În cazul în care coaja nu este îndepărtat în această mișcare, sunteți gata pentru a recolta. Numai cartofi copți vor fi stocate bine. Tuberculii în acest moment a reușit să acumuleze suficient de nutrienți de amidon. Acest lucru va permite cartofii stocate în pivniță până în primăvară.

Săparea recoltare, tuberculii trebuie să fie extins la sol să se usuce. tuberculii de mărime medie sunt selectate pentru plantarea în continuare. Ele sunt uscate timp de 10 zile sub soare. Tuberculii trebuie să dobândească o nuanță verzuie. Nu poate fi, deoarece solanina (alcaloid) apare într-un cartof. Dar, din cauza prezenței acestei substanțe tuberculilor pentru plantare este cel mai bine stocat.

stoca în mod ideal cartofi într-o pivniță întunecată, în care temperatura este de 2-4 ° C Aerul trebuie sa fie umed, aproximativ 90-95%. În cazul în care cartofii un pic (cuplu de saci), acesta poate fi depozitat în cutii de pe balcon. Principalul lucru este faptul că legumele sunt expuse la temperaturi sub zero grade.

Cartofii recoltate pentru plantarea în continuare este stocat în grămezi. Acesta este pus într-un loc uscat. Există o soluționare mică platformă, care este acoperită de paie. Pentru apa decongelată nu se acumulează în jurul valorii de guler, face canelurile de drenaj pe perimetrul. Pe platforma pus cartofii uscate. Tuberculii au nevoie pentru a ascunde un pai, și apoi acoperite cu pământ.

cepe

Colectia: August

Există mai multe moduri de a stoca ceapa. Neutru ceapa panglica din împletituri și atârnat în casă, menținându-l astfel încât toată iarna. Aceasta este una dintre cele mai bune moduri.

O altă opțiune de stocare bună a cepei este de a utiliza plase. Acestea sunt dotate cu aer bine scurgeri. De asemenea, este potrivit pentru stocarea de cutii sau lăzi. cultură ceapa este uscată la soare timp de 1-2 zile. Apoi, legumele sănătoase sunt prevăzute într-o grilă sau cutii și se lasă într-un loc răcoros, uscat pivniță sau alt loc adecvat. Cele mai bune cepe depozitate la o temperatură de la -3 până la + 1 ° C

Dacă doriți să salvați prazul, a săpat mult mai târziu. Cel mai bine este de a efectua această procedură, la începutul lunii octombrie. În acest caz, acesta este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, după tăierea rădăcinilor la aproximativ jumătate.

În cazul în care prazul vor fi stocate în pivniță, pune-l în poziție verticală în cutii. Harvest presărat cu nisip umed. Prazul frigider pot fi stocate timp de până la 3 luni. Dacă există o pivniță, este posibil să se construiască un adăpost pentru recolta de pe balcon. În astfel de circumstanțe fundă rezista la cădere de temperatură până la -7 ° C

usturoi

Colectia: August

Prin acest timp vârfurile devin uscate. Harvest, el, cum ar fi ceapa, ar trebui să fie uscat bine, răspândit în soare. După aceea capul este curățat din rădăcini și tulpini. Nu puteți tăia vârfurile uscat. Ei împletească în împletituri și coroane de flori. Usturoiul, în acest caz, se păstrează la domiciliu.

Unii gradinari fiecare cap de usturoi înmuiat în ceară topită de la lumânare. Când se răcește, usturoi plasate în cutii. În această formă este bine păstrată până la următoarea recoltă.

roșii

Colectia: august-septembrie

Pentru a salva recolta de tomate pentru o lungă perioadă de timp, au perturbat jumătate verde. Dar, asigurați-vă că roșiile au început deja să roșească. În această stare, fructele rămân solide, atât de bine păstrate.

Tomate se coc bine după recoltare. Ele sunt mai puțin sensibile la putrezire, iar perioada de calitatea lor păstrarea este prelungită timp de 1,5-2 săptămâni.

În cazul în care roșiile sunt bine maturizat, cel mai bine este să le facă diferite de conservare. Deci, va fi posibil pentru a stoca piesa de prelucrat pe tot parcursul iernii.

castraveți

Colectia: august și septembrie

Castraveți incep sa se maturizeze, la sfârșitul lunii iulie, dar este posibil să le recolta, iar în toamna timpurie. Acesta trebuie să efectueze inspecții zilnice de paturi, care cresc castraveți. Din moment ce acestea colectează fructe mici. Castraveții în acest moment cele mai crocante și delicioase. castraveții SUPRAMATURAȚI nu sunt potrivite pentru produsele alimentare. Ei devin fără gust, au o crustă densă.

Prin urmare, în perioada de maturare castraveți, varza ar trebui să fie verificate de 2-3 ori pe zi. grădinari recomanda, de asemenea să taie frunze în exces. Acest lucru va facilita recoltarea. Castraveții sunt cel mai bine recoltate în formă de conservare. Ele nu sunt păstrate în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp.

Reguli de bază de retenție

Înainte de recoltarea de fructe și legume pentru nevoia de iarnă să fie familiarizați cu o serie de recomandări generale pentru depozitarea recoltei:

· Selectat cu grijă de fructe. Nu depozitați răscoapte,, legume și fructe stricate defecte.

· În cazul în care fructele căzut, este mai bine să mănânce imediat sau să le facă în conservare.

· Camera în care este stocată fructele, ar trebui să fie întuneric și rece. Asigurați-vă că nu există nici o ciuperca pe pereți, și toate părțile din lemn sunt curate și uscate.

· O revizuire a recoltei de iarnă. Dacă găsiți o putred, legume stricate, fructe, eliminați-le imediat. În caz contrar, întreaga recolta va fi distrusă într-un timp scurt.

Aceste sfaturi simple va ajuta să păstreze recolta pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și în timpul iernii, vă puteți bucura de legume proaspete, fructe și preparate din acestea.

ofertă top retete semifabricate din categoria „Yum“ din membrii portalului. Pentru iubitorii de acasă băuturi alcoolice - Selectarea celor mai bune perfuzii cu diferite materiale de grădinărit. Pentru mai multe detalii - soiuri de iarnă de mere și de depozitare. În video - țaglei original din noile posturi.

Aboneaza-te la canal! Ponderea pe rețelele sociale! Alăturați-vă familie FORUMHOUSE!