Vitamine stocate: depozitarea corespunzătoare a merelor în timpul iernii

Cum de a păstra mere proaspete până în primăvară

Oricine are o grădină știe că toate merele din magazin de pe toate fronturile pierd mere cultivate cu propriile lor mâini. În acest articol vom explica ceea ce fac, participanții FORUMHOUE, astfel încât toată iarna să mănânce mere proaspete din grădina ei.

Cuprins:

• Termenul de valabilitate al soiurilor de mere de iarnă.
• Care soiuri sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.
• Cum de a crea condițiile de depozitare a merelor la domiciliu.

Perioada de valabilitate de mere

Cât timp va magazin de mere, în funcție de condițiile de depozitare, dacă grădinar împușcat corect un măr dintr-un copac, pe de gradul de maturitate a fructelor și a calității sale, dar cel mai important - prin menținerea calității. Toate clasele sunt caracterizate de grupuri diferite păstrarea calității:

• soiuri de vară - nu mai mult de 3 săptămâni (unii au început să se strice într-o săptămână);
• soiuri de toamnă - 1-2 luni;
• soiurile de iarnă - trei luni înainte de următoarea recoltă.

În multe regiuni, soiurile de iarnă se coc numai în lunile de maturare după îndepărtarea, dar în timpul iernii nu au nici un preț.

Natali_R

Participant FORUMHOUSE

Nu te priva de plăcerea de a mânca un măr copt în timpul iernii. soiuri de iarnă, chiar în apartament dacă este depozitat în mod corespunzător prolezhat lung!

Toate soiurile de iarnă de mere, care sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung pot fi împărțite în grupe:

Merele și perioadele de depozitare

Prin soiurile rannezimnim popular cu vizitatorii noștri de vară și grădinari includ:

• Antonovka ordinară (mulți au atribuit soiurile de toamnă);
• Amur dulce;
• Câștigătorul;
• șofran Pepin;
• aur de iarnă Parmen.

vosaduli

FORUMHOUSE membru

Antonovka este stocată numai până la Anul Nou, apoi okrahmalivaetsya. Dar aroma suficient de subțire zahăr și o gâscă cu mere - este doar Antonovka.

soiuri medii de iarnăCare au crescut cu succes grădinari FORUMHOUSE:

• Sic;
• Lobo;
• Anis Gray;
• desert Antonovka;
• cheag;
• Synaptic Orlov;
• pașnică;
• nutrit;
• Cortlandt.

Olga73

Participant FORUMHOUSE

Ca soi târziu Lobo cochnoe, acru-dulce. În acest an pe 08 martie au mâncat mere proaspete, ca și în cazul în care doar din copac.

grad Pozdnezimnie:

• North Sinap;
• catifea Altai;
• Altai pestrițe;
• alpinist;
• stacojiu Kuban;
• Reinette Orleans.

Kostya_

FORUMHOUSE membru

North Sinap creste am deja 30 de ani și toată viața mea am crezut că bunicul meu nonsens unele plantate, t. Pentru a. Despre mere de iarnă învățat în urmă cu doar doi ani. În acest an, prin luna mai au fost în frigider!

Pe FORUMHOUSE este o discuție extinsă soiuri de mereUnde puteți găsi informații despre practic fiecare grad.

Când și cum să alegeți mere soiuri de iarnă pentru depozitare

În funcție de soi și regiunea în creștere, mere pentru marcaje pentru iarna recoltate din septembrie până în noiembrie, în stadiul de maturitate tehnică, nu consumatorul. maturitate deplină de care au nevoie pentru a atinge în timp de stocare mai mare. Dacă săriți peste acest punct, sau pentru a colecta mere înainte, acesta va scurta viața lor de stocare.

Cum de a stabili că este timpul pentru a aduna mere de iarnă

• Mere încă foarte greu și acru. Dulce și parfumat, ei vor, după minciuna de ceva timp în casetele.
• Semințele au întunecat și au transformat în maro.
• Fructele ajuns la dimensiunea lor.

toliam1

consultant FORUMHOUSE

Cu mere de iarnă - ca vin într-un butoi. La început, gustul se îmbunătățește, capătă noi nuanțe, „buchet“, și apoi îmbătrânire.

Am nevoie pentru a alege mere, respectând câteva reguli:

• Nu scoateți merele din copac în ploaie, ceață, și așa mai departe. N. Ziua de recoltare ar trebui să fie uscat.
• În orice caz, este imposibil să se rupă de pe tulpină.
• Este interzis să arunce mere, chiar de la o înălțime mică - fiecare este atent ambalat într-o cutie. În mod corespunzător elimina mere din ramuri mai mici în primul rând, și apoi se trece la partea de sus.
• Nu puteți șterge cu mere floare.

Dacă nu apă de mere în timpul coacerii fructelor, păstrând calitatea merelor cresc.

mere de sortare înainte de depozitare

Pentru depozitare numai merele sunt stabilite fără a deteriora, urme de lovituri, nu viermănos. Fiecare mere ar trebui să examineze cu atenție și verificați dacă nu are zgârieturi, răni, totul a fost în ordine cu tija (în cazul în care nici o tulpină, fructul va fi în curând din cauza rasfatata la boli fungice). Mare plus este păstrat pe floare de mere.

Toate merele care au trecut prin selecție complicate, puteți trimite pentru reciclare, Este utilizarea de stocare a acestora nu este. În timpul selecției de recomandat imediat la mere sortare după dimensiune. Mere mari sunt mai maturi decât merele medii și mici din același soi, în timpul depozitării, acestea emit cantități mari de etilenă. Etilena accelerează coacerea fructelor rămase, iar acest lucru nu poate fi permis.

Termeni și condiții de depozitare a merelor de iarnă

Temperatura optimă pentru depozitarea merelor considerate iarna -1 - +4 grade. Umiditatea astfel ar trebui să fie ridicat, 85-95%. Condiții ideale pot fi amenajate în subsol, un mere bine aprovizionate în frigider, pivniță (dar nu și împreună cu cartofi), și chiar și pe balcon, o cutie speciala, termos.

Metode pentru depozitarea de iarnă de mere

Merele din hârtie

Feedback-ul a fost excelent o modalitate de a stoca mere învelite în hârtie. Fiecare Apple ar trebui să fie atent învelite în hârtie (potrivit pentru hârtie de copt și așa mai departe. P.) și a pus într-un sertar straturi de STEM sus. Cutia este trimis la subsol, frigider, și așa mai departe. N. În mod ideal, merele trebuie să fie o cameră separată, astfel încât acestea sunt păstrate mai bine decât legume, rădăcinoase, tuberculi - în special cu cartofi.

Electradacha

Participant FORUMHOUSE

Merele acoperite în casa neotpalivaemom păstrat mai bine decât în ​​subsol.

Unii membri ai portalului nostru păstrează mere în groapa garaj de control, cu debutul îngheț-le aproape, dar „atunci când negativ și ajunge la“ purta în pivniță.

mere de stratificare

În cazul în care volumele sunt aproape de mere industriale, zăbovi și fiecare dată, le puteți pune în cutie, stropind fiecare strat dintr-un material în vrac:

• tarate de hrișcă,
• rumeguș,
• Moss,
• ceapa coaja,
• chips-uri (dar numai pe lemn de esență tare).
• un amestec de nisip și lemn cenușă curate, uscate.

SF400

FORUMHOUSE membru

Antonovka în timpul iernii astfel încât să mențină un strat de fân, strat de mere.

Mere mod alternativ,: pe partea de jos a casetei este turnat strat de material în vrac, apoi un strat de mere, etc., ultimul strat - materialul afânat... Toate într-o cutie trebuie sa fie de 2-3 straturi de mere. Merele depozitate nu ar trebui să atingă, astfel încât să puteți face separatoare propriile mâini realizate din carton sau alt material dens, astfel încât fiecare bucată de fruct a fost în celula sa.

Merele din pachet și în țara

Pentru această metodă pentru toamna ar trebui să sape un șanț adânc de 40 cm. Când îngheț va veni în primul rând, la aproximativ -5 grade fără daune mere puternice au fost plasate în saci de polietilenă (aproximativ 5 kg fiecare) și care leagă. În partea inferioară a stratului de șanț prevăzut anti-șoarece (labe de molid si m. P.), pachete de top cu mere. Fall sol tranșee adormit și lopata un morman de frunze pe partea de sus pentru protecție suplimentară împotriva înghețului. Merele vor fi păstrate în stare proaspătă până în primăvară.

rezumând

Asigurați-vă că pentru a planta în soiurile sale de iarnă grad de mere - rodul ei, în plus, cele mai gustoase și au aromă. Și respectând reguli simple, puteți avea mere până în primăvară.

Citiți articolul despre modul în care unele grădinărit de așteptare de lucru pentru noi, în septembrie. afla cum să taie mărăcinii. Urmăriți un videoclip despre cum să se pregătească grădina pentru iarnă.

Aboneaza-te la canal! Ponderea pe rețelele sociale! alătura FORUMHOUSE - portalul de conducere pentru viața de construcție și de țară!