Vara în borcan: preforme de rețete de iarnă testate

Dulce castravete, Salk salata de vinete „Unchiul Bens“ marinat dovleac și alte bunătăți

Am pregătit o selecție de rețete care au primit piese de prelucrat cel mai mare rating de utilizatori FORUMHOUSEDe la „infecție delicios,, mintea otesh“ pentru a „mânca rapid piesele cele mai delicioase de uz casnic și să invite la masă.“

conținut

· Retete gustoase castraveți

· Tomate «Yum»

· Lecho, sosuri, salata: delicios

· Conserve de dovleac

· Salk vinete

castraveți

Galina GNB face castraveți, nu sunt potrivite pentru rassolnik, dar îndeplini sarcina principală de castravete, formulate de scriitorul Yuriy Koval: „Translucidă, cu miros mărar și au devenit mai puternici in vara, foarte puțin sare, adaugă el în viața noastră, ci pentru suflet.“

Castraveți cu gust sărat

Brine: 1 litru de apă, 2 linguri. de sare, 1,5 Art. linguri de zahăr. Condimente: muștar alb, scorțișoară, cuișoare, piper negru. Saramura usturoiul fierbe și mărar la gust, aruncat mărar și apoi.

Castravetele se toarnă apă clocotită, cinci minute pentru a se scurge. Se toarnă saramură, top 1 linguriță oțet 70% bazat pe 700-c. borcan. Închide, rândul său, aer rece.

Olyunchikadaugă la marinat înfricoșătoare, la prima vedere, cantitatea de zahăr. Dar este, cu toate acestea, foarte gustoase, deși neobișnuit.

castravete dulce
marinată (borcane de trei litri): 1l. apă, 15 Art. linguri de zahăr, 2 linguri. de sare, 250 g. 9% oțet (adăugați după fierbere și marinată opriți imediat).
Castraveți taie în cuburi; în borcane sterilizate litru pune un Pliantele coacaze, cățel de usturoi, fenicul umbrelă, 10 mazăre piper negru. Castraveții sunt foarte bine puse în borcane. Se toarnă sosul fierbinte, sterilizate timp de 10 minute după fierbere, aproape de apă capace de fier.

Castraveți cu coacaze rosii

Marina3579 muraturi castraveți cu coacaze rosii. În primul rând, e frumos ...

In partea de jos a unei perechi de bănci de frunze sterilizate coacăză, cireșe frunze de pereche, umbrelă mărar, bucata de hrean sau foaie, tarhon lăstar, poate fi oarecum boabe de piper.
castraveți mici dens stabilite, se toarnă boabe (Shift posibile ramuri) coacăze a pus pe partea de sus a unui mic mărar umbrelă, se toarnă apă clocotită, 10 minute mai târziu, îmbinare și se adaugă la saramura 1 lingura. linguri de sare și 2 linguri. linguri de zahăr la borcan de 1,5 litri, se fierbe și se toarnă din nou. Se repetă de scurgere-Bay din nou, să-și încheie băncile pe oră.

participanți experiență FORUMHOUSE arată: castraveți crunch că, înainte de ora piesei de prelucrat păstrat în apă cu gheață.

Mai multe retete muraturi pe care le găsiți pe acest forum thread. Dar tu înveți aici ce să faci, nu mutnel saramură.

roșii

GNB marinare roșii cu scorțișoară și în suc propriu (le puteți utiliza, și cum congelate: adăugați la supa, sosuri, etc.).

Tomate în suc propriu

Pe 1 litru de suc de roșii de producție proprie: 1 lingura. lingură de sare, 40 gr. zahar (2 linguri. lingură cu partea de sus). Tomate, prune mai bine (ele sunt obținute decât tastier ordonată), a pus într-un borcan, se toarnă fierbinte (dar nu și un punct de fierbere), suc de tomate, borcane sterilizate să se răcească folie.

tomate marinate

Sosul: 3 litri de apa 3 linguri. de sare, 120 g. zahar (4 linguri. lingură 2 ore. linguri) 18 c. oțet 70% (1 st. Lingură + 1/2 linguriță), mazăre piper negru, rata de cuisoare de 2 bucăți pe borcan de 1,5 litri, o bucată de scorțișoară.

Sosul fierbe, se toarnă roșiile timp de 2-3 minute, se toarnă într-o cratiță, se fierbe încă o dată. Băncile cu roșii pune condimente: semințe de muștar alb, scorțișoară, ienibahar 2 bucăți, frunze de dafin în bucăți mici, coriandru.. Se toarnă sosul fiert. Închide, rândul său, aer rece. Dacă aveți nevoie pentru a stoca într-un apartament, face o umplere triplu.

pe FORUMHOUSE veți găsi alte roșii rețete interesante decapate: cu cătină, lămâieși aici - Rosii in suc de mere în coacăze suc în marinată Rose cu prune, ceapa, sfecla, etc ...

Lecho, tocanite, salate

la forum nevăstuică mărcile Lecho simultan tsitsibeli: entorse roșii crude într-o mașină de tocat carne, se întinde pe o sită și tulpina off suc. Utilizări suc Lecho și gros - pentru tsitsibeli.

Lecho
coji de piper, tăiate în fâșii în cruce. În sucul de roșii pentru a turna sare un pic prea sărat, zahăr, un pic picant condiment, se fierbe face. În fierbere suc de umplere piper dulce în porții mici, se fierbe timp de mai mult de 5 minute, scoate si se pune in borcane. După fierbere întregul piper, se toarnă cutii de suc de fierbere, care a adăugat la usturoiul pisat, plută pentru o zi sub plapumă.

A se vedea, de asemenea, dovlecel Lecho, Lecho în multivarka.

Tsitsibeli

La tomate add gros răsucită ardei gras (1: 1 în greutate), usturoi (200 g. 1 kg de tomate gros) și ardei iute înnodat (200 g. 1 kg de tomate gros). Sare, asa ca a fost un pic prea sărat, zahăr. Se aduce la fierbere peste porțiuni dintr-un borcan, plută și sub capacele. După o zi, gata să mănânce.

Salata de dovlecei „unchiul Bens“

Salata de dovlecei simplă propus Marishka,se bucură de popularitate stabilă pe forum - utilizatorii o fac pentru tine, pentru oaspeții într-un cămin pentru copiii lor, studenți, etc... Era delicios și bine păstrate la temperatura camerei.

Într-o cratiță pune 200-250 gr. pasta de tomate l + 1. apa + 200 c. ulei vegetal + 1 lingura. l. zahăr + 2,5 art. l. sare. Se aduce la fierbere, se adaugă 2 kg. dovleceii si se fierb cubulete timp de 10 minute. Apoi se adaugă în următoarea ordine:

1) 3-4 ardei dulci – se fierbe timp de 10 minute;
2) 10 buc. cepe medii, tăiate în inele și jumătate – se fierbe timp de 10 minute;
3) 10 buc. rosii medii, feliate – se fierbe timp de 15 minute;
4) 100 ml. 9% oțet sau 2 ore. l. 70% esențe, tocat mic cap de usturoi, pătrunjel tocat mărunt – se fierbe timp de 5 minute.
Hot descompus în borcane sterilizate și cumulare.

Icre de tomate verzi

Surprinzător preforme gustos obținut din tomate verzi. Reteta de caviar Margolevposibil, consumatoare de timp, dar rezultatul este, așa cum pretinde, este în valoare de ea.

3 kg de gogonele solide, 1 kg de ceapă, 1 kg de morcovi, 0,5 litri de pasta de tomate, 2 linguri. l. sare (fără partea de sus), 1 cană de zahăr, 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui.

Se taie roșiile (nu se granula !!!) și ceapă; morcovi frecat pe o răzătoare grosier; se adaugă sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, și se fierbe timp de 1 oră, se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de 1 oră mai mult. Timp de 20 minute, amestecând nu a ars. oua Hot descompuse în borcane sterilizate și aproape.

Conserve de dovleac

Toți cei care murat rețetă dovleac SukharikEi au fost mulțumiți și vor să se pregătească pentru noul sezon mai mult - acesta poate fi un fel de mâncare interesant de carne, și poate fi un desert cu conținut caloric scăzut.

Dovleac, carne de marinada

dovleac copt curățat de piele, tăiate în bucăți alungite, mari sau felii, Blanch în sărate apă la fierbere timp de aproximativ 10 minute, se aruncă într-o strecurătoare, pus în borcane sterilizate cu o pereche de catei de usturoi la zi.

Apa în care dovleac fierte, se adaugă zahăr, oțet și condimente în proporțiile: 750 c. apă: 250-300 g. zahăr, 100 ml. oțet de fructe, frunze de dafin, cuisoare muguri 3, 6 mazăre ienibahar. Se fierbe sosul, se toarnă dovleac, lasa sa se raceasca. Dimineața se scurge sosul într-o cratiță, se aduce la fierbere și se toarnă peste dovleac din nou. capace Roll, rândul său, borcane cu susul în jos până la rece. Efectuat.

Dovleac marinat dulce

Preparată dovleac Blanch 5 minute (dar fără sare), pune în borcane. Se prepară sosul: la 750g. apă - 1,5 miere cupa (în economie întruchipare miere înlocuitor pentru zahăr), 3 cuisoare, 0,5 cani de otet de mere. Se toarnă sosul de fierbere peste dovleac să se răcească. Din nou, se scurge sosul, se fierbe, se acoperă, se lasă să se răcească. Pentru a treia oară - în același mod. capace de tip rolă, depozitate într-un loc răcoros (deoarece rețeta fără sare). La completarea marinată se poate adăuga scorțișoară pe vârful unui cuțit.

Salk vinete

Toți cei care, cel puțin o dată în viața mea a încercat extragerea sărurilor vânătă din sana, Ne-am întors a doua, a treia... a suta oară, cerșit pentru a le hrăni din nou acest nectar, ambrozie, vasul divin!
Sana

Participant FORUMHOUSE
Fetelor, dacă faci acest fel de mâncare, toți oamenii, să-l încercați cel puțin o dată, va fi a ta. Advance accepta mulțumiri și aplauze dumneavoastră.Eu cer tuturor să respecte cu strictețe proporțiile pentru a obține gustul meu.

Salk vinete

5 kg vinete, ardei gras 2 kg, 1 cana zahar (250 g.), 1 cana ulei vegetal (250 gr.),% 6 1 cana de otet (250 g.), 3 pod ardei iute, 750 c. apa, 2 linguri. l. fără top (50 oz.) de sare, usturoi, mărar și coriandru gust.
Toate spălare, tăiate, a pus tocană la foc mic. Atunci când vinete sunt moi, a pus toate pe borcane curate, capace rostogolească și transporta într-o pivniță (sau subsol, sau, în cazuri extreme, la frigider) și susține exact 40 de zile.

Mai simplu în executarea rețete delicioase acasă te golește Veti gasi aici, în această secțiune a forum.

Ceva care să rola, este recomandabil să-l crească în grădina dumneavoastră, obtinerea recolta mare de tomate sau castraveți. În timpul iernii, precum și pentru a pregăti nu numai gustări delicioase, dar, de asemenea, infuzii de acasă parfumate! Ele sunt ideale pentru uimitoare, expiră suc și fum frigarui familie retete membri ai forumului. Și fanii de cârnați vor fi interesante, modul de a face un generator de fum. În video - modul de a găti un pui fraged cu o crustă rumen pe listă.

Aboneaza-te la canal! Împărtășește rețete pe rețelele sociale! alătura FORUMHOUSE - avem încă o mulțime de „vkusnyashek“!