Când scoateți usturoiul de iarnă din grădină, astfel încât să fie mai bine depozitat? Cum pot determina gradul de coacere a fructelor după tip

Perioada de recoltare corect aleasă afectează în mod direct durata de depozitare a legumelor. Dacă usturoiul necoapte este scos din pământ, sunt mari șanse ca acesta să dureze doar câteva luni. Pielea subțire fragilă nu este capabilă să devină o barieră fiabilă la infecție.

A trebuit să îndepărtez usturoiul prea copt, ale cărui capete s-au sfărâmat în arpagic în timpul recoltării. Multe dintre usturoi s-au putrezit, altele s-au pierdut în pământ.

Timpii de curățare

Sezonul de vegetație al usturoiului de iarnă până la maturitatea tehnică este de puțin peste 3 luni. Perioada aproximativă a săpăturii sale este de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.

Mai mulți factori afectează maturitatea biologică completă a usturoiului:

· Grad;

· Clima și vremea stabilită de vară;

· Tehnologie agricolă.

Leguma se coace mai repede pe timp cald și uscat dacă crește pe un sol ușor, bine drenat. Ploile provoacă creșterea în detrimentul îmbătrânirii, capetele sunt mari, dar pielea rămâne fragilă mult timp.

Observarea vârfurilor de usturoi și săparea selectivă a 3-4 capete de pe diferite margini ale grădinii mă ajută să stabilesc cu exactitate momentul recoltării.

Semne de maturitate

Usturoiul de iarnă formează săgeți pe care se formează bulbi de aer - semințe. Pentru a nu slăbi planta, este obișnuit să scoateți săgețile (acestea pot fi folosite pentru hrană). Dar coacerea bulbilor semnalează disponibilitatea recoltei pentru recoltare.

Las câteva săgeți de usturoi netăiate și le observ starea. De îndată ce capacul de pe „cap” izbucnește și apar becurile, este timpul să facem o sondă de încercare.

Este nevoie de o încercare de săpat usturoi pentru a inspecta capetele și pentru a determina data finală a recoltei. Sap în usturoiul de la diferite capete ale grădinii și dezasamblez capul în cuișoare.

Usturoiul gata de săpat are următoarele caracteristici:

· Capul este acoperit cu o piele uscată de „pergament” de culoarea inerentă soiului;

· Cuisoarele sunt turnate, fiecare fiind închis într-o cochilie densă;

· Cuișoarele de usturoi strâns de tulpină, sunt separate cu efort.

O legumă necoaptă are o piele subțire umedă, dinții sunt fragili și moi. Gustul usturoiului tânăr nu este atât de înțepător, mirosul nu este pronunțat.

Uneori trebuie să culeg usturoiul de iarnă înainte de coacere din cauza vremii. Dacă se prezice ploaie, nu văd nicio problemă să îndepărtăm usturoiul cu 8-12 zile mai devreme.

Dezgrop cu grijă plantele și, legându-le în ciorchini, le atârn în magazie pentru coacere. Nu tai rădăcini și tulpini. 2-3 săptămâni într-o zonă uscată și ventilată sunt suficiente pentru ca usturoiul să întărească capacul.

Pielea devine mai densă, leguma este protejată de boli în timpul depozitării.