De ce maioneza nu este atât de dăunătoare pe cât se crede în mod obișnuit
În mod tradițional, sosurile sunt folosite pentru a combina diferite ingrediente într-un singur fel de mâncare. Unul dintre cele mai populare sosuri este maioneza. Există o părere despre nocivitatea sa, care este surprinzătoare având în vedere compoziția sa naturală. Am decis să aflu dacă așa este.
Secretele franceze
Principalele ingrediente ale sosului sunt simple - gălbenușuri, oțet și ulei vegetal. Se adaugă suplimentar muștar, zahăr și sare. Sunt posibili și alți aditivi, dacă doriți să declanșați un anumit fel de mâncare cu sos. Aceasta este întreaga compoziție, nimic dăunător.
Poate că există secrete în pregătire? Toate ingredientele sunt măcinate, amestecate bine și bătute. Cel mai delicat sos este gata, cu toate acestea, termenul de valabilitate al unui astfel de produs natural va fi scurt. În producția industrială de maioneză, ingredientele conservante sunt forțate să intre în ea.
Tocmai asta reduce credibilitatea sosului gros și fraged originar din Franța. O proporție mare de ulei din compoziție face acest produs gras, bogat în calorii. Aceste două puncte sunt de obicei numite atunci când întrebați ce nu vă place în maioneză.
Beneficiile maionezei
Evident, un sos care conține doar produse naturale și cel mai divers, nu poate fi dăunător. Și am găsit mai multe proprietăți utile ale maionezei:
- Ingredientele conțin o cantitate mare de nutrienți, vitamine, minerale, până la cele mai rare. Seleniu, potasiu, calciu, zinc, magneziu și fier sunt doar câteva dintre mineralele. Compoziția conținea și beta-caroten, vitamine din grupele B, D, E.
- Efectul benefic asupra sistemului cardiovascular este asigurat de prezența potasiului, vitaminelor B în maioneză.
- O cantitate mare de vitamina C sau acid ascorbic din compoziție previne apariția răcelilor.
- Suprimă depresia și starea de spirit proastă, elimină insomnia și reduce oboseala. Și toate datorită faptului că există aminoacizi în compoziție. De asemenea, ele contribuie la dezvoltarea activității mentale.
- Faceți față radicalilor liberi care interferează cu funcționarea normală a corpului datorită substanțelor antioxidante din compoziție.
- Furnizează vitamina D și proteine organismului, ceea ce este foarte important pentru sistemul de reproducere uman, iar la vârsta adultă este important în timpul debutului menopauzei. Există și beneficii pentru procesele metabolice, în compoziție există fosfor.
Maioneza poate fi folosită și ca mască pentru față și gât. Va oferi hrană pielii, o va netezi. Prezența muștarului în compoziție permite utilizarea maionezei pentru îngrijirea părului.
Cât de dăunătoare este maioneza
Și totuși, conținutul ridicat de grăsimi din casă și conservanții din maioneza achiziționată ar trebui să îi alerteze pe cei care au obezitate, hipertensiune arterială, tulburări digestive și boli hepatice.
Rezultatele cercetărilor mele vorbesc despre beneficiile maionezei de casă și avantajele acesteia față de fabrică, despre restricțiile de utilizare din cauza bolilor.
Ce maioneza iti place?