Cele mai utile piure de cartofi, cum să gătească
Avantaje și prejudicii de piure de cartofi pentru mai mulți ani au studiat majoritatea nutriționiști, deoarece este dificil de a găsi pe cineva care nu ar place cartofi. O gătită din ea piure de cartofi, fără nici o îndoială, este una dintre cele mai venerat dintre toate felurile de mâncare pe masă.
Povestea de piure de cartofi
Aceste legume rădăcină aduse din America de Sud, în secolul al XVII-lea, europenii știau puțin. Pentru prima dată pe cartofi strivite a fost menționat în cartea „Piratii din America“ A. Ekskvemelin, chirurgul navei, care a luat parte la expedițiile pirat la coasta continentului american. Descrie sunt interesați de modul autorului de cartofi de gătit peruani indieni, care au făcut din ea Chunyu. Care numai trucuri nu sunt necesare pentru a recurge la indieni pentru a scăpa rădăcina sălbatică a gustului amar.
tuberculi mici împrăștiate pentru prăjirea la soare. În sezonul ploios au fost înmuiate, iar apoi ingheata la primul inghet. După o astfel de amărăciune de prelucrare lung a dispărut, iar femeile trebuiau să transforme tuberculilor într-o pastă, care este potoloch-le direct pe piele. Țafandache erau picioarele goale. Astfel, „asupriti“ cartofi Chunyu mâncat tot tribul. Este de înțeles că, o astfel de metodă de preparare nu a putut soluționa în Europa, și ca un adevărat gurmanzi, francezii l-au adaptat: rezultatul a fost piure de cartofi.
Vitamine și minerale compoziția de piure de cartofi
Acesta a fost mult timp cunoscute de a folosi piure de cartofi. Rădăcină de la care este gătit, conține o mulțime de substanțe biologic active, utile pentru sănătatea umană. Faptul că cartoful este bogat în carbohidrați (în principal, amidon), a spus o mulțime. Dar, cel puțin în săruri minerale și proteine la, nu mai vorbim de aminoacizi, care sunt rădăcinoase există aproape la putere maximă la toate produsele vegetale găsite în origine. Conținutul în tuberculii de vitamine C și P atât de mare încât 300 g de cartofi tinde să asigure o doză zilnică pentru un organism. Studiile in curs au arătat că includerea în dieta de zi cu zi de mâncăruri sănătoase din cartofi poate fi considerată ca o prevenire util împotriva scorbut. Aceasta introduce o ambiguitate în situațiile bine cunoscute despre beneficiile și pericolele de piure de cartofi la corp.
Valoarea nutritivă și conținutul caloric de piure de cartofi
Dacă vorbim despre valoarea nutritivă a produsului, lotul cântărind 100 grame conține aproximativ% proteine 3 și 5% lipide si carbohidrati norma zilnica.
Acest lucru este ușor mai mare decât valoarea nutritivă a cartofilor fierți, asa ca ERR sunt cei care cred că mănâncă acest fel de mâncare are capacitatea de a interfera cu pierderea in greutate.
Dacă 100 g de cartofi zdrobite au un conținut caloric aproximativ 90 kcal, în funcție de metoda de preparare alimente, rata, desigur, variază. De exemplu, adăugarea de lapte crește la 110 kcal, iar untul adaugă doar 10 kcal.
A se vedea, de asemenea:Anghinare: beneficii și daune, proprietăți medicinale, rețete
Beneficiile de piure de cartofi pentru organism
Proprietățile utile ale cartofului, a fost mult timp folosit de către medici în tratamentul diferitelor boli. Piure de cartofi fac parte din categoria de feluri de mâncare pyurirovannyh dietetice care sunt recomandate pentru a utiliza pentru gastrite, neregularitățile și tulburări ale sistemului digestiv. piure de cartofi beneficia pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular este în conținut considerabil de rădăcini de potasiu. La 200 de grame de cartofi conține o jumătate din valoarea sa de zi cu zi. Acest element urmă are capacitatea de a efect nu numai benefic asupra inimii, dar, de asemenea, să fie utile și vase de oase.
Citește mai mult: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezno-kartofelnoe-pyure-kak-ego-prigotovit.html
În cazul în care acest articol a fost util pentru tine, pune Like și să se aboneze la canalul nostru. Nu uitați să facă schimb de informații cu prietenii pe retelele sociale.