Delicios reteta ketchup de casa pentru iarna.

Ce ar putea fi mai delicioase de casă tomate ketchup! Mai ales atunci când se știe că este preparat din produse naturale și nu conține conservanți și diverși aditivi. După ce toate ingredientele conținute în magazin ketchup-ul, calitatea necunoscută și poate fi dăunătoare pentru sănătate.

Pentru a pregăti de înaltă calitate și ketchup delicios, trebuie să stoc pe mâncare bună și de timp. Dar toate sacrificiile tale vor fi rambursate cu interes atunci când tabela va fi în măsură să prezinte un astfel de produs minunat. Consumăm ketchup-ul nostru cu niște pâine sau la fel ca și pentru a adăuga la alte feluri de mâncare.

Produsele pe care trebuie să ne pregătim ketchup de casă delicioase

Tomatele de casă proaspete (cel mai de preferat să ia o mare soiuri de tomate cărnoase roșii) - 5-6 kg;

Ceapa - 0.8 kg;
Zahăr - 300-500g;
Sare - 80g;
Piper negru - 1 linguriță;.
Red piper - 1 linguriță (poate fi înlocuit cu un pod de ardei iute roșu);
Nucșoară (amator);
Pulverulent scorțișoară - 1 linguriță (Opțional);
Oțet - 50g (dacă tomate acreala mai puțin posibil).

preparare

Cu atenție roșiile mele. Se taie cu un cuțit în inima roșii, urmată de taie in bucati mari.

Ceapa trebuie să fie tăiate prea mare. Tomatele pus într-o oală și să toarne stratul de apă de 1 cm, astfel încât acestea să nu fie arse înainte de începerea suc.

Apoi se adaugă ceapa tocata, și de foc grele luate. După fierbere pentru a menține tigaie la foc mic timp de 2 ore, sub agitare, masa la fiecare 10 minute.

La final, se adaugă toate ingredientele rămase, cu excepția oțet, și se amestecă bine. Se lasă să se răcească ketchup. Apoi schimba masa în blender și se pisa. Dacă doriți să obțineți o densitate ideală fără piese, ștergeți în greutate printr-o sită. Rezultată ketchup de casă se toarnă înapoi în tigaie și se fierbe timp de 1 mai pe oră.

Apoi se adaugă într-o mulțime de oțet 9% și se amestecă bine.

ketchup-ul Gata extins în borcane sterilizate și a pus capac, rola într-un minut.

În plus, băncile trebuie să se întoarcă în jos capacele și înfășurat într-o pătură. Atunci când băncile au răcit, acestea pot fi puse în depozit într-un loc răcoros întuneric.

Dacă ați fost de ajutor, articolul nostru vă rugăm să pune degetul în sus și nu uitați să vă abonați. Până când ne vom întâlni din nou!